撰文：Ruby 攝影：Scott、相關機構

激辣 水牛城雞翼 7級辣度選擇

老闆、廚師兼樓面的Ken是90後，澳洲回流，選址將軍澳開店，皆因這裏是自己的成長地，分外有感情。Ken自小已立志當廚師，曾到澳洲學廚，又在本地西餐廳打工賺經驗，他創意多多，所有菜式由他一手設計，有大大個漩渦豬肉腸bagel漢堡，還有人氣又攞命的 水牛城雞翼 。老闆為增加趣味，特意推出特辣級，以墨西哥辣椒醬和BBQ醬作base，再加入秘製辣汁，辣到額頭冒汗、眼角標淚，真正攞你命。

美國無激素雞翼， 掛滿酸辣醬，酸甜微辣，可加$22挑戰墨西哥辣椒醬的特辣版。

水牛城雞翼有7級辣度選擇，因應辣椒醬的程度而定。最辣級以最辣的DEATH版辣醬加入老闆的神秘辣醬，提升辣度，真的有辣到死的感覺。

最辣的3個級別，單看外表完全無異。

記者現場試食，辣到喉嚨痛，食一啖即停口。想試下辣死的感覺可以來試試。

美式漢堡小食 招牌洛杉磯漢堡

招牌洛杉磯漢堡，夾入蛇餅形的煙燻豬肉腸，賣相像個漩渦，上桌前加上火炙半溶煙燻芝士，一咬腸衣爆開，滲出肉汁，吃得大滿足！其餘3款漢堡包，也以美國城市命名：芝加哥漢堡size 較大，有兩塊半吋厚漢堡扒；紐約漢堡最傳統，只有漢堡扒、芝士及生菜；邁亞密素菜漢堡則以大燒烤菇代替牛肉。漢堡包全用美式bagel製，口感較煙韌有嚼勁，還有粒粒罌粟籽，配有厚滑的牛油果醬及粟米片，比一般的薯條更有心思。

成餅煙燻豬肉腸鋪上煙燻車打芝士焗，再用火槍炙燒，香腸燒得香脆，有濃郁的煙燻味。

德國進口的煙燻腸。

用上2塊 USDA Prime 級漢堡扒炮製，牛味 濃而juicy，鋪上煙燻 車打芝士煎香，惹味。

德州烤羊架 $78

羊架焗15分鐘迫出油分，再以羊油浸過夜慢煮， 配上微辣蜜糖芥末醬，平衡羊膻。

廚房佔了店面一半，Ken卻可邊工作邊跟客人聊天。

Vortex American Snack Bar
地址：將軍澳唐明街 1 號富康花園地下 46 號舖（顯示地圖）
電話：2388 7133 營業時間：5:30pm-3:00am
平均消費：$120/位 備註：不設加一，只收現金
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