【我最喜愛食材-榴槤篇】榴槤甜品店合集！貓山王沙冰＋榴槤Tet Set｜出街搵食
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撰文：Joan、Helen 攝影：Scott、Tony、Meck、Issac
1.旺角6款榴槤主題飲品：貓山王榴槤沙冰
行經旺角，目光總會被一檔檔的食店吸引，最近又有多間小食店加入戰場！負責人Duncan，是名90後男生，在澳洲讀過2年的藍帶課程，回港後做過廚師，膽粗粗和拍檔同開小食店，賣貓山王沙冰、榴槤奶蓋茶和芝士球等輕食，榴槤Fans要試！
兩年的藍帶課程，Duncan從中學懂了不少傳統法國菜的基本功，他笑言切食材也要一絲不苟，要用mm來區分，各款Size的食材也有不同的學名，非常專業。
貓山王冰沙 $42
6款榴槤飲品中以這款最濃味！最底有榴槤蓉，再加入用榴槤蓉、榴槤粉、鮮奶等打成的沙冰，榴槤控必試！
榴槤奶蓋錫蘭紅茶 $35
想清甜點的，可選榴槤奶蓋茶，奶蓋用D24榴槤果肉、忌廉芝士、和鮮奶等打成，喝時會嘗到一絲絲榴槤肉！茶底可選由台灣入貨的炭培鐵觀音、四季春或錫蘭紅茶。
鮮果+沙冰系列
不是榴槤Fans的，也可試試鮮果或沙冰系列，配搭少見，有話梅青檸梳打、沖繩黑糖香蕉沙冰和白朱古力椰絲沙冰等。
榴槤小食：西班牙油炸鬼＋芝士波
除了飲品外，還有4款自家製作小食，包括西班牙油炸鬼、榴槤煎堆和榴槤芝士粒，款款也屬邪惡之選！
小食店在旺角廣華街，店內有少量企位可讓大家邊吃邊打卡影相。
花果山
地址：旺角廣華街1號仁安大廈地下24A鋪（顯示地圖）
電話：6872 7454
營業時間：星期日至四 12pm-10:30pm、星期五至六12pm-11pm
2.佐敦貓山王榴槤Tea Set
佐敦最近多了間三層榴槤甜品店，專賣貓山王榴槤甜品，包括布甸燒、芝士撻和雪糕等，仲可以訂造榴槤花束、大蛋糕等，由於店子負責人在馬來西亞柔佛州擁有自家榴槤果園，所以全年都有A級的貓山王出產，榴槤急凍再空運到舖，平均一個多月便會運1,800個榴槤來舖，份量超多，店舖樓高三層，地下是賣榴槤和甜品，上面兩層有座位可坐低慢慢食，榴槤Fans要去！
榴槤Fans想一次過食幾款甜品的，可以選擇新推出的貓山王Tea，Tea內共有4款招牌甜品，包括特濃蛋糕、法式燉蛋、馬卡龍和北海道貓雪糕。
其他榴槤甜品：流心芝士撻＋超濃味雪糕
除了Tea Set外，還有數款熱賣的榴槤甜品，人氣最高的有榴槤芝士撻和雪糕。前者是由日本師傅製作，牛油撻皮在店內焗製，再加上厚厚一層榴槤果肉和唧上芝士漿焗香，可選熱食或凍食，熱的芝士餡會一湧而出；凍食的反而榴槤香會更突出，各適其適。另外雪糕是記者私心推介，入口軟滑，不用1秒榴槤香已直衝味蕾，甜度雖高，但也停不了口！
3.全港首間！2,500呎榴槤主題樂園
老闆Steve本身從事廣告業，亦是一位榴槤迷，他見港人熱愛榴槤，但卻缺乏一個「安樂窩」，讓榴槤迷毫無顧忌地吃榴槤，於是聯同數位榴槤愛好者，一同開設全港首間以榴槤作主題的樂園式專賣店。店舖總共有2層，佔地足足有2,500呎。店內提供多款榴槤食物，更處處見到榴槤圖案和擺設，還有多個打卡位，榴槤一定不可錯過！
Steve更在馬來西亞彭亨州自置的榴槤果園，和當地的果農合作種植。而樂園全年會供應不同品種的原個新鮮榴槤，包括貓山王、D24、XO，皆由當地直送。
多款榴槤食品：奶蓋、奶凍、芝士撻
除了新鮮水果，樂園還跟曾在美國開飲品店的TVB藝人胡美貽（Nicole Wu）合作，推出榴槤特飲，如榴槤奶茶、榴槤奶蓋等，另有榴槤芝士批，榴槤雪芭等小食，絕對可以滿足一班榴槤控！
榴槤打卡位：3D牆+榴槤籃球
店內的裝修經過專心設計，滿佈榴槤踪迹，包括榴槤椅、榴槤籃球、榴槤標句等，非常有趣，打卡一流！
榴槤樂園
地址：尖沙咀金巴利道92號 （顯示地圖）
電話：2789 9100
營業時間：星期一至日12nn-11pm
4.榴槤BB開台茶店！過20款特飲
最近台茶店接二連三的開張，有人搞搞新意思，把台茶和榴槤融合，這間茶飲店正是近年不時舉行榴槤放題、榴槤市集的榴槤BB，飲品分珍珠奶茶、芝士奶蓋、焦糖脆奶茶、奶昔4款，每一款均有榴槤蓉、榴槤肉的成分，推介榴槤奶昔，把整塊貓山王，連同榴槤蓉、鮮奶等一起打成奶昔，最後加上整塊榴槤肉，榴槤味濃郁到爆！另外還提供純茶飲，就算不愛榴槤的人也有選擇。
此外，如覺得只有飲品太寡，旁邊連接著品鑒部，提供不少榴槤乾貨和榴槤拼盤，拼盤有齊5件不同品種的榴槤肉，一啖飲品一啖肉，好滿足！
榴槤BB Cafe
地址：觀塘敬業街 65-67 號敬運工業大廈 2B（顯示地圖）
電話：3708 8732
營業時間：星期一、三至日 12nn-7pm（星期二休息）
5.貓山王3D榴槤蛋糕 100%像真！
馬來西亞華僑Eddie，原本是吉隆坡香格里拉酒店的餅廚，打工仔生活過了十多年，就想出外面闖，數年前隻身來港工作，認識了現時的香港女朋友Kaman，大家有了開網店的想法，四年前就開始在網上賣立體蛋糕，後來更用榴槤做主打，推出過廿多款不同榴槤甜品。
店中最令人瘋狂的就是扮開殼的 3D榴槤蛋糕 ，用貓山王來做，外形幾可亂真，內餡非常足料，用上了300克的貓山王果肉， 再配上淡忌廉及海綿蛋糕，蛋糕鬆軟果味濃郁，面層放上原粒金枕頭，乍看逼真，高峰期一日就試過接8個訂單。
即看！ 3D榴槤蛋糕之煉成
不惜工本 貓山王榴槤製作甜品
現時，甜品多用Eddie 家鄉的名物貓山王果肉來做，雖然成本較一般泰國榴槤貴得多，但其果味濃郁回甘，做甜品不會過膩，不過相信背後的原因，還是有一種對家鄉的思念吧！
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