【出街搵食】首見植物蛋JustScramble！口感逼真 下鑊炒都得｜尖沙咀素食｜
香港首見！素食植物蛋 Just Scramble
一向專賣素食的 Green Common，最近就引進上年於美國面世的素食植物蛋 Just Scramble 。Just Scramble 主要以綠豆製成，配以薑黃、紅蘿蔔、芥花籽油等，像真雞蛋一樣，可以下鑊做成炒蛋。而且所含營養豐富，又不含抗生素和膽固醇，就算是老友記，也可以吃得放心。
最重要的是，其製作過程比常規雞蛋用水量低，碳排放又低一點，是種可持續的食物。
名人逐一試食！味道似真雞蛋
蔣怡：「它是由豆造成，是全素的！但跟真蛋有同樣的質感和味道。我先生剛才試食，他甚至不知道那是純素的蛋！」
Rosemary：「這是一個革命性的食物，烹調又快又簡單，不用加額外配料味道已很好！對家庭或任何人都有莫大裨益。」
于逸堯：「今天我親眼見到這產品由原本液體的狀態，經過熱能，變成一個熟蛋的物體，真是不可思議！無論你是素食者與否，也是值得去體驗的，因為這是我們的未來。」
倪晨曦：「我吃了這植物蛋後，簡直分辨不到這是否真的雞蛋。我覺得無論口感及味道，都完全一模一樣。」
兩款植物蛋菜式
餐廳今次就以 Just Scramble 植物蛋入饌，推出 All day breakfast 及日式丼飯，於海港城店、 灣仔店、中環置地歷山店及上環店供應，兩款菜式皆屬純素。至於植物蛋漿，就暫時未作獨立發售。
新推素食蛋黃醬+沙律醬
除了 Just Scramble 植物蛋外，店舖同時引入蛋黃醬 Just Mayo和沙律醬 Just Ranch，於所有門市有售 。後者也是首次登陸亞洲，配以洋葱去提味後，更顯香濃滋味。一眾吃素食的朋友，以後調味又多個選擇。
售賣地點：
Green Common 海港城店
地 址：尖沙咀廣東道 17 號海港城海運大廈地下 OT G61 號舖（顯示地圖）
營業時間：星期一至四 11:30am – 10pm 星期五至日及公眾假期 11:30am – 10:30pm
Green Common Nan Fung Place 店
地 址：中環德輔道中 173 號 Nan Fung Place 1 樓 1 號舖（顯示地圖）
營業時間：星期一至日 11am – 9:30pm
Green Common 置地歷山店
地 址：中環遮打道 18 號置地歷山 B/F B2 舖（中環港鐵站 H 出口）（顯示地圖）
營業時間：星期一至五 8am – 8:30pm 星期六 8am – 6pm
星期日及公眾假期 11am – 6pm
Green Common The FOREST 店
地 址：旺角奶路臣街 17 號 The Forest 1 樓 110 號舖（顯示地圖）
營業時間：星期一至日及公眾假期 11:30am – 10:30pm
Green Common Park Central 店
地 址：將軍澳唐德街 9 號將軍澳中心 G05 號舖（顯示地圖）
營業時間：星期一至四 11am – 10pm 星期五至日及公眾假期 11am – 10:30pm
Green Common 灣仔店
地 址：灣仔皇后大道東 202 號 QRE Plaza 2 樓 1&2 號舖（顯示地圖）
營業時間：星期一至五 8am – 9:30pm 星期六、日及公眾假期 9:30am – 9:30pm
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