自家釀造梅酒方法！夏日清梅子、基酒、冰糖材料比例一覽
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自家釀造梅酒方法！踏入夏天，是自製梅酒的好時機！梅酒不但味道酸甜可口，而且製作方式簡單，加上營養豐富，在消除疲勞、防中暑、美容、殺菌及預防貧血上都有功效。以下會介紹釀梅酒所需的材料、釀酒比例如：梅子、基酒、冰糖等等，即睇詳情！
梅酒釀造方法、材料
| 釀造梅酒材料 | 所需份量 |
| 冰糖 | 1包 |
| 青木光悅堂 勿忘我色金平糖果/櫻草花色金平糖果/紫藤色金平糖果 | 1樽 |
| 1.5L玻璃密封樽 | 1個 |
| 清酒 | 720mL |
| 日本梅子 | 300g |
1. 以清水洗淨梅子，浸泡6至8小時以去掉骯髒物，然後抹乾梅子表面的水份。
2. 用竹籤為梅子除去污垢，小心避免弄破果皮。
3. 把冰糖及梅子互相交替放入瓶中。
4. 把清酒慢慢注入瓶中，存放在陰暗處。期間可不時搖動酒瓶，令材料得以混合。
5. 釀製3至5個月後，倒進杯中加入冰塊即可品嘗。
資料來源：city’super
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圖片來源：官網圖片
