【全民公投必吃食店獲選餐廳】旺角桔梗Cafe 香港人老闆引入台灣小店落地玻璃日光感超強＋爆餡三文治｜區區搵食

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

Jun 10 2020

「必吃食店大獎」是《新假期》每年一度的盛事，讓香港人從500間候選本地食肆中，選出26個不同菜系的必吃大獎，全民投票，眾望所歸！你心儀的食店是否順利入選？今年至 hot 的「全民公投十大必吃食店」花落誰家？今期為你追訪最高票數之一的旺角桔梗Cafe，看看如何成為talk of the town。

撰文：胡蚊｜攝影：Dicky

台灣小店桔梗攻旺角！秒變Cafe巨無霸

桔梗去年5月開張時，算是奇葩。選址旺角鬧市地舖，佔地兩層，逾5千呎，還有天台，生意好到不得了，日日其門如市，閒日午餐隨時要等位，晚市大多全爆，想食必須訂位。如此受歡迎，全賴當中的食物質素以及超啱打卡的環境設計。

桔梗原是台灣的品牌，在café遍地開花的台北，本身不太起眼。29歲的港人 Ivan 在2018年尾與朋友旅行，認識當地老闆，被店內的氛圍及店員的熱情吸引，決定將品牌引入香港。「去café，客人不要求米芝蓮級食物，他們需要一個坐得舒服、空間感十足的地方同朋友hea吓，傾吓偈就夠。」信念清晰，令他揀舖時一擊即中，膽粗粗拎住銀行借來的幾百萬貸款，就扑鎚開業。店子就在朗豪坊附近，最多可容納150人，屬巨無霸 size，為了貫徹「好坐好 hea 」概念，大大張木枱、二樓亦有寬敞梳化位，枱與枱有一定距離，加上樓底極高，又有落地窗透入自然光，非常舒服。設計風格亦跟隨總店走田園風，單車、乾花、木書櫃 ⋯⋯全部成了小文青人客的打卡道具。

桔梗旺角店店面比台灣店更大，Cafe樓底極高，空間闊落，裝修陳設沿用田園風格，書架、乾花、單車 ⋯⋯通通都是打卡位。

超大份吸睛爆餡三文治

食物方面，Ivan全權交給台灣方面負責，由構思到出品監督，皆與台灣店睇齊。每兩、三個月就轉一次餐牌，café常備的all day breakfast和沙律、到正餐的意粉、雞翼薯條等小食，晚市更會有意式燉飯。不過最吸睛的還是多款爆餡三文治及潛艇堡，餡料滿瀉，上面再鋪隻太陽蛋，視覺已經滿分。吃時可以用麵包蘸蛋漿，最滋味。好似照燒鐵板豬三明治，中間就加入鮮蘋果和菠蘿薄片，食起來，肉香中有鮮果的清新，口感又更爽脆，很有心思。咖啡方面用上本土精品咖啡烘焙商Orli Coffee Works 的出品，帶可可香氣，店中亦有酒牌，是大班老友聚舊 happy gathering 的不二之選。