東海堂首間日系咖啡甜品店登天水圍！8層日式芭菲＋堂弄栗子蒙布朗

天水圍東海堂 アローム 首間日系療癒咖啡店 人氣日系冰涼甜點

以日本傳統和菓子——銅鑼燒為基礎，推岀「視覺系」甜品，讓顧客體驗和風美食的同時，品嚐獨特口感新意！本店特別由日本引進全人手打造的擠花機器，誠意呈獻「栗子蒙布朗．銅鑼燒」。精心調配甘甜栗子餡料，擠出極緻幼細的栗子條蓉。綿密堆疊的栗子蓉踫上鬆軟銅鑼燒，口感層次分明，顧客更可於席前觀賞店員製作蒙布朗成小山丘的過程。

半月燒的宇治金時．銅鑼燒外型內裹新鮮濃厚的抹茶忌廉，佐以軟腍飽滿的紅豆顆粒和圓潤白玉點睛，最後以食用金箔作小點綴，綿密中帶著絲縷清香，精緻度滿分！不容錯過由甜品研究團隊推出的鏡面慕絲甜品系列。製作有如鏡子般清澈的光滑淋面，果香四溢的「開心果紅桑子鏡面慕絲」，青翠鏡面下交織著濃郁幼滑的開心果慕絲和蛋糕及能減低膩感的紅桑子果凍與草莓醬，再加上微脆底層。雅致外型與多樣味覺堆疊，酸甜交錯。

店長首選推薦有完美甜點之稱的「芭菲」，牛乳新地特選來自日本第一奶酪畜牧業產地——北海道牛乳，牛乳香濃，口感絲滑。宇治金時の森」底層綴以多款新鮮水果創造甜蜜驚喜；夾層細滑輕盈忌廉拌以自日本京都宇治 · 丸久小山園的抹茶，搭配軟糯的北海道十勝紅豆；面層加入了抹茶日式蕨餅、抹茶海綿蛋糕和玄米脆粒等層次豐富的食材；「芒果の絢」乾果穀物脆片與黃豆粉蕨餅作基底，交織讓人回味的豐富口感；夾層繚繞芒果完熟芬馥與牛乳濃郁醇香，帶來完美的清甜滋味搭配。

T Town 咖啡店亦提供現場即製手工吐司及酥類產品，，包括「黑松露三重雜菌牛角酥」（港幣 $32），散發牛油香氣的鬆脆酥皮內裹新鮮雜菌餡料，黑松露的迷人香氣更能帶岀菌類鮮美，搭配惹味非常。「三重雜菌吐司」（港幣 $22），烘焙師特意選用東海堂 アローム皇牌產品－「北海道 3.6 牛乳排包」作吐司基底，兩面均蘸滿蛋液後，蓋上滿滿雜菌餡料，並灑上難以抗拒的雙色芝士烘烤至金黃。吐司外層微焦帶脆！

• 東海堂 アローム CAFÉ
• 地址： 天水圍T Town北翼N125號舖
• 營業時間： 早上7:30 – 晚上9:00
• 電話：2689 7088