【開箱起底】乾冰+生果= 有汽生果 ? 提子爆汁變巨峰梳打
撰文:方中Snake 攝影:Tony
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有汽生果 :乾冰+保溫箱+生果+保鮮紙+毛巾
整「有汽生果」要預備的材料有5種,分別是乾冰、保溫箱、凍的生果、保鮮紙和毛巾。做法亦很簡單,先把適量乾冰放進保溫箱內,然後鋪上毛巾才放入生果(要避免生果和乾冰直接接觸),關箱後把保鮮紙圍着保溫箱,確保不會漏氣。今次記者選了紅提子、黑提子、巨峰、士多啤梨、橙、西瓜、哈密瓜和菠蘿,都是水分較多的蔬果,即管試試成不成功。
5.靜止12小時,搞掂!
開箱即睇!有汽生果試食報告 巨峰好好食?
過了12小時,拆掉保鮮紙開箱!驟眼一看,生果的外表上沒有什麼分別,但是用手摸一摸,生果的質感都比平時的結實,像充了氣的感覺,就算想用手扒開提子都要大力少少才可以把它分成兩半。有些生果爆汁超有氣,有些亦沒有反應,下次輪到你做實驗時,要識揀生果喇!
橙反而好!驚!喜!一大口咬下去,橙汁澎湃,而且非常多汽,像喝橙汁梳打,但幾秒後有汽的感覺慢慢散退,又會變回正常的橙肉,再咬一口,有汽的感覺又回來,好好食!
總結:紅提子、巨峰、橙,成功!
紅提子、巨峰和橙是成功的,有汽的口感亦幾特別,值得一試。但如果吃太多「有汽生果」,胃部會充斥着很多氣體,即像喝完可樂般,會不停吐氣。而記者試驗多次,如果靜止的時間是在9-13小時內,基本上都會成功,但雪多過14小時,生果有汽的感覺就會大減,所以時間拿捏得好才會弄到。而如果乾冰和生果之間的毛巾不夠厚,亦會直接把生果雪凍,會失敗啊!
毛巾不夠厚的結果!直接把生果雪凍了,硬到吃不了!
一句到尾:是好玩的,但準備工夫較多,有機會失敗!
想食就要自己動手試試喇!
再次提醒:
** 10L的保溫箱,只需放入600-800g的乾冰便可,切勿放入過多乾冰,否則可能會有爆炸的危險。
** 切勿把乾冰放入雪櫃,乾冰須放在室溫,否則亦會有爆炸的危險。
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