港人食早餐習慣 七成人覺得方便最緊要 營養價值被忽視｜食是食非

撰文：Sakura 資料來源：Herbalife

接近7成受訪者 選擇早餐以方便為主

一日之計在於晨，食個醒晨早餐，才會有動力工作，但香港繁忙急速的都市，很多上班族都沒有時間食早餐或隨便吃，而最近全球營養品公司康寶萊營養（Herbalife Nutrition），就發佈2019年亞太區健康早餐調查報告，當中包括香港、台灣、日本、韓國、新加坡、澳洲等11個亞太地區5,500名受訪者，發現多達67%人都以方便為挑選早餐的主要因素，健康因素佔43%和營養價值只佔33%。

選擇早餐 營養價值被忽視

根據調查結果顯示，67%亞太區受訪者選擇早餐，會先考慮方便程度，其次47%是美味，第三44%是便宜程度，健康和營養價值排反而排最尾，分別只得33%和43%受訪者會考慮這兩個因素。另外，若以方便為主要因素，大家自然選擇最方便的方式準備早餐，有51%受訪者會選擇在家中自備早餐，而22%就會到附近餐廳購買，18%就會加工食品製作早餐。

最常見早餐組合

香港最常見的早餐組合你又估不估到呢？原來調查結果顯示，香港受訪者最常以「茶及雞蛋」當作早餐，而且每兩日就會食一次；相反「咖啡及雞蛋」在日本、韓國、新加坡、台灣、泰國等8個國家中才是最受歡迎的早餐組合。

只食雞蛋+豆漿 非健康之選

而問到受訪者認為更健康的早餐組合時，發現不同國家都會有所不同，例如香港和台灣人都認為飲豆漿更健康；但菲律賓、泰國、印尼和越南則認為牛奶比咖啡更健康；馬來西亞和新加坡就覺得茶是最健康的。但營養品公司康寶萊營養指出，其實大部分的受訪者並未了解到早餐理想的營養成分，正如豆漿和雞蛋其實缺乏纖維，以此作為早餐並不夠營養。

即使人們對健康早餐的指標缺乏了解，但實際上超過80%的受訪者表示，他們希望想食得健康，但因為認為時間不夠、覺得準備早餐太麻煩和不方便而導至求其食就算的心態。