日限100個！諾亞即食熱辣辣 半熟蛋糕

記者：蜂蜜味、蛋味都濃好多！

記者今次試嘅係蜂蜜原味，即製版聞落好香，而蛋糕亦比普通版厚少少，半熟流心位置比較多氣泡，無凍食版咁軟滑，但食落去蜂蜜味同蛋味都濃好多，口感有啲黏黏地，又好綿密，同埋味道比較甜，食完會想飲水。

仲有3款口味都可以熱辣辣食

今次一共有4款口味嘅 半熟蛋糕 會有新鮮即製版，包括係蜂蜜原味、朱古力味、伯爵紅茶味同檸檬味，價錢同普通版一樣，每日限量100個，每半個鐘頭出爐一次，每次有8個，如果你咁啱係第9個，Sorry，咁就要等半個鐘啦！另一個問題係，100個裡面4種味道嘅比例點分？會唔會每個口味25個呢？再次Sorry，每日出產的100個 半熟蛋糕 嘅比例不定，出邊款味由甜品師決定，如果你特別想食其中之一款味道，就睇下撞唔撞得啱時間喇！祝你好運！

翻叮無咁正？

呢款即製版半熟蛋糕其實可以帶返屋企叮熱嚟食，如果係即日食，蛋糕只需放室溫，叮30秒就食得，如果係隔日食，就放入冰箱，第二日拎出嚟叮1分鐘，記得買完3日內食晒。但食落似唔似即製版呢？記者試叮過1分鐘後嘅伯爵紅茶味蛋糕，叮完聞落好香紅茶味，食落係微暖，軟心部份得返少少，其他位置都熟咗，相比新鮮即製版係有啲差距，所以有得揀，一定要揀新鮮熱辣辣咁食！

台灣總店甜品師親授！完美焗製秘方

見到特登喺台灣總店過嚟駐場嘅甜品師Emily，就梗係問下有無獨門秘方開心share啦！佢俾咗兩個貼士：

一. 留意焗爐溫度：要將個蛋糕焗得鬆軟，一定要密密留意焗爐溫度同埋時間，避免蛋糕過熟。

二. 識揀食材：選用日本麵粉同海藻糖製作蛋糕，蛋糕質地會較軟身，同埋無咁甜，卡路里較低，食落無咁大罪惡感。

其實除咗材料同爐火之外，最重要都係要有Heart！係！係好老土架！但見Emily堅持要焗好啲蛋糕先至接受訪問，仲密密check住個焗爐，視線離唔開啲蛋糕，就知道蛋糕好味係有原因嘅。

呢個新鮮即製 半熟蛋糕 活動，今個月已經開始咗，依家已經有得食！但暫定推廣兩個月左右，仲有Emily逢星期一放假，所以就無即製版半熟蛋糕賣。如果想試下佢嘅手藝，就要留意時間啦！

諾亞 半熟蛋糕 專門店（大坑分店）
地址：大坑京街17號地舖
電話：2327 2187
Facebook Page：https://www.facebook.com/cakenoahcastella

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