日本水蜜桃點揀好？一文教你如何挑選多汁甜美水蜜桃+3秒水蜜桃剝皮方法｜網絡熱話

撰文：肥龍 ｜圖片來源：教えてもらう前と後、新傳媒資料室

如何挑選多汁甜美日本水蜜桃！

現在是水蜜桃當季的時節，每次到超市逛街時，都覺很每個水蜜桃都看似差不多，有些水蜜桃表面會有白色點，有些表面則十分粉嫩，日本電視節目《教えてもらう前と後》指出，原來有白點的水蜜桃比沒有白點的水蜜桃更加甜！有白點即代表它常常被陽光照射着，熟成程度越高便越甜！所以我們可以選擇有白點的水蜜桃，各位可以教身邊的朋友了！

3秒水蜜桃剝皮方法！

夏天是盛產水蜜桃的季節，但用手為水蜜桃剝皮又麻煩又費時。來自日本twitter的「OKADA @HOOOOJICHA」網友，拍片展現了3秒為水蜜桃剝皮的神技，本刊記者馬上現場實測，不用刀，只用手便可輕鬆撕下整片果皮。若要連皮食用，亦有用幼鹽去掉表面绒毛方法，即睇教學！

桃の皮の裏技凄いんだよー楽だから桃食いたくなるーー pic.twitter.com/X9PbpYYGXY

— OKADA (@HOOOOJICHA) July 19, 2017

（圖片來源：TwitterOKADA @HOOOOJICHA）

事前準備，當然是水蜜桃，還有就是冰水和滾水各一盤。

1. 揀選一個坑界明顯的水蜜桃。

2.將水蜜桃投進熱水（建議80℃-90℃）打轉約20秒

3.快速投進冰水轉涼。

4. 雙手手指公貼在桃面，從桃的坑界開始，順著桃的弧度剝開，直至像整片桃皮腿走。

全片可以按入鏈結：https://www.facebook.com/watch/?v=1841356309513141

瞬間去除絨毛法！

不去皮的水蜜桃可以吃嗎？可以！但果皮微澀、滿佈絨毛，口感稍差，所以今天教大家如何秒速去除水蜜桃絨毛。
1. 用水弄濕桃子，把幼鹽灑在桃子，均勻輕搓

2. 再將桃子放在水中浸泡20秒，絨毛便自動脫落。