新餐廳2024推介｜2月9大新店：京都咖啡店/A5和牛燒肉店過江龍
新餐廳2024推介｜2月｜1.Mama Mia! Pizzeria
坐落富有人情味的九龍城區，Mama Mia! Pizzeria今年正式搬遷至同區新址，打造全新店舖，繼續以新鮮製造的手工薄餅，為左鄰右里提供獨一無二的意式味道。於2021年疫情期間，熱愛本地文化和餐飲業的Henry Shek創立了這家深受街坊喜愛的手工薄餅餐廳。新店現正試業中，並將於2024年2月3日正式開業，增設了堂食區域及開放式廚房，餐廳提供數十款薄餅口味及意粉等美食。
- 餐廳：Mama Mia! Pizzeria
- 地址：九龍城南角道5號地舖
- 電話：2558 8335
- 營業時間：星期一至星期日上午11時45分至晚上10時
新餐廳2024推介｜2月｜2.魚がし日本一
日本過江龍立食壽司專家「魚がし日本一」的首家海外分店自去年於香港九龍啟德發展區綜合地標AIRSIDE開幕後一直廣受讚譽，品牌現更宣佈開設香港第二分店，選址中環地標之一的中環街市，每日新鮮由日本當地市場直送到店的漁產，均來自日本無污染海域，並會以即點即製的方式呈獻，食客可以單點壽司、刺身及時令海產。
- 餐廳：「魚がし日本一」中環街市店
- 地址：香港中環德輔道中80號
- 中環街市地下G12號舖
- 電話：5596 7982
新餐廳2024推介｜2月｜3.莫云 MOKONE
位於香港遨凱酒店內的高級中菜廳「莫云 MOKONE」全新開業，由曾任香港百億富豪私廚的雷師傅主理，以靈活創新的烹調手法將潮州菜與粵菜融合，設計出一系列極具個人風格的作品，包括幾近失傳的《滿漢全席》菜餚「崑崙鮑甫」、潮州菜系中極考功夫的手工菜「荷包鱔」、以獨家手法重塑傳統口味的「鹽焗黑松露富貴雞」、嶄新推出的創作菜式「龍吐珠」。
- 餐廳：莫云 MOKONE
- 地址：大角咀海輝道18號一號銀海銀海坊地下G01號舖
- 電話：2565 1822
- 營業時間：星期一至日 11:00 – 15:00；18:00 – 11:30
- 新年期間：初一至初三休息，初四啟市
新餐廳2024推介｜2月｜4.Charcoal Bar
Charcoal Bar是由LUBUDS®️集團夥拍米芝蓮二星行政總廚Bjoern Alexander聯手打造的全新木炭燒烤概念店，Charcoal Bar以直火料理（Open Fire Cooking）為主要的烹調方式，巧妙地將自世界各地的熟成肉食和優質海鮮，與不同種類的木材搭配，例如荔枝木和杏仁木等，以熊熊烈火和木香燒製一系列精彩肉食和海鮮佳餚饌，當中包括美國Brandt Beef西冷牛扒及荔枝木煙燻戰斧牛扒（二人份）；另外也有「炭烤白鱔、香蒜、芫荽、檸檬」和「½ 比目魚、烤蒜辣椒牛油、檸檬」等招牌魚鮮菜式。
新餐廳2024推介｜2月｜5.路易奇電力公司
台灣過江龍登港！「路易奇電力公司」是間日系高級和牛燒肉店，主打高性價比的日本頂級A5和牛燒肉，在台北地區已有四間分店，並且榮獲台灣十大日式燒肉店之一的美譽，最近登陸香港，在灣仔開店！
詳情按此
- 餐廳：「路易奇電力公司」
- 地址 ： 灣仔駱克道33號地下B號舖
新餐廳2024推介｜2月｜6.生記飯店
榮獲 12 屆米芝蓮推薦，開業 47 年生記飯店，喬遷灣仔駱克道新店。生記多款經典菜色享譽半世紀，為重現昔日風味，生記飯店掌舵人黄立仁特邀第一代創辦人黃老太及大廚李源為生記監督出品，打造原汁原味的經典佳餚，包括招牌古法鹽焗雞、上湯枸杞浸厚切猪膶和招牌泥鯭粥等經典粵菜。
新餐廳2024推介｜2月｜7.⿁⾦棒牛骨湯拉麵
東京過江⿓辣麻味噌拉麵店「鬼金棒」在 2019 年登陸香港，2023 年尾，「鬼金棒」迎來全新分支，於銅鑼灣⿁⾦棒總店旁開設首間「⿁⾦棒牛骨湯拉麵」，最新在尖沙咀開設「⿁⾦棒牛骨湯拉麵」2 號店，新店招牌的牛白湯就是追求牛骨鮮香甜美的濃厚精華，碗底加入濃黑的拉麵醬汁，為奶色湯頭添上更濃厚鹹香，油脂完美融入湯頭，喝得出牛骨鮮甜！
- 餐廳：⿁⾦棒牛骨湯拉麵
- 地址：尖沙咀亞士厘道21號 Ashley 21 地下 3 號舖
- 電話：2481 2889
新餐廳2024推介｜2月｜8.KURASU
日本京都的精品咖啡匠人品牌KURASU香港店日前正式營業，主打精品咖啡，店內選用的咖啡豆均由京都總店專業的焙煎匠人焙煎後直送到港，確保以最適當的焙煎程度，發揮出不同咖啡豆的特性及風格，同時還原京都總店的咖啡風味，香港店亦提供一系列與咖啡相配的輕食和甜點。
- 餐廳：KURASU
- 地址：尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期地下G65號舖
- 電話：23988821
新餐廳2024推介｜2月｜9.aga Restaurant & Bar
aga Restaurant & Bar (aga) 位於尖沙咀的繁華地段厚福街，以餐廳結合懷舊風和輕工業美學風格，提供舒適室內及戶外座位，營造出一個輕鬆寬敞用餐環境。餐廳以朝啡夕酒的獨特模式經營，白天以簡約清新的咖啡廳形象迎接客人，提供各式優質飲品和主食；夜晚則轉換格調，提供水煙和精選酒水。成為尖沙咀的「啡酒合一」新蒲點。
- 餐廳：aga Restaurant & Bar
- 地址：尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈5樓
- 電話：37550438 / 56259536 (WhatsApp)
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