新晉街坊上海店 黑白雙煞小籠包
廣告
沙田最近開了家新派上海麵點食店,裝潢時尚,主打上班一族及年輕家庭生意。總廚戴榮健師傅具廿多年經驗,曾經在著名的上海麵館擔任主廚多年,又涉獵過蘇杭、潮州、廣東點心等菜式,這些經驗帶到來此新店「尚點」,食物保持傳統上海風味之餘,又加入創新口味和煮法。就以上海菜的台柱小籠包為例,加入意大利黑松露作餡料,為小籠包內的湯汁提鮮十倍;又把黑松露撒在拌麵上,令簡簡單單的麵食,未食光聞都感到陣陣芳香。創新也不止限於高級食材,如結合北方飲食文化的自創菜式「自家製刈包」,以每天即製、彈口不黏牙的刈包,夾.雞排、大排或紅燒肉等餡料, 配上自家製鳳梨甜汁或濃肉醬汁, 變出風味獨特的Shanghainese Burger!
黑松露拌麵 $48
用最簡單的醬油拌麵配黑松露醬味道濃郁,突顯其矜貴風味!
尚點
•地址:沙田置富第一城1樓117A號舖
•營業時間:12nn-11pm
延伸閱讀:大解構!火山在舌頭上爆發!朱古力流心蛋糕
香港18區美食有甚麼推介?
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指,其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。