新品種法國蠔登港！$25甜美Isabella試食報告 |工廈食玩王|

浪漫愛情故事 情人節必吃！

生於1925年的法國公主Isabella，當年跟英國王子愛德華二世結婚姻，兩人恩愛非常。可是愛德華二世於1353年因病去世，悲痛欲絕的伊莎貝拉也傷心到相繼去世，後人依照其歸遺願將她與愛德華二世的心臟合葬。後來兒子愛德華三世為左紀念父母的愛情，就收購了一個法國傳統蠔場，並將出產既生蠔以母親「Isabella」命名。

蠔的籍貫

Isabella來自法國西北部的Utah Beach，當地雨水多，據聞養出來的蠔特別鮮甜，海水味不太濃，即刻試下係咪堅先！

Hello Pinkey試食報告

• 鮮甜，都幾甜，正！
• 海水味不太重
• 肉質爽身
• 整體來說好食，不太重口味，Hello Pinkey最怕食鹹到苦的蠔，呢隻恰到好處，會想食多幾隻。

$10法國蠔即場試食

值得注意的是呢間店做緊Promotion，可以$10/隻即場試食法國Isigny生蠔，蠔味帶有獨特礦物味，蠔肉十分爽脆，鮮甜味濃郁，充滿海水味。（每人限試一隻）

記得買蠔刀

開蠔，記住要準備三寶：蠔刀、手套、毛巾。由於呢度係食材店，大家買咗蠔返屋企之後唔係話食就食得，你起碼都要有開蠔刀及開蠔技術，先至有得歎生蠔。呢度買把開蠔刀要$45，加埋下面一段教開蠔影片，喺家中歎生蠔真係無難度。最後提一提大家，歎完生蠔之後記得洗乾淨開蠔刀，由於生蠔有重海水重鹽份，未清潔乾淨刀身會好快生銹。

識得開蠔，其實好易開，下面條片2:31秒開始，便有教開蠔了！

OCEAN THREE

地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三期5樓G座 （顯示地圖）
電話：3583 4948備註：另有其他分店，地址按此

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