拒食黑心肉! 3大重點教你揀健康 進口肉 類@ Dining娜
自從黑心肉事件爆出後,吃貨們可謂人心惶惶!
講到食肉,除咗驚好似黑心肉咁係過期肉同腐爛肉之外,仲驚唔小心食到病牛、病豬、病雞,或者加入咗唔同化學物嘅肉,食咗都唔知對身體會有咩損害!不過,我Dining娜驚都未驚過呀!因為我知道,其實識揀,食肉都可以好健康!想揀到健康 進口肉 類,記住以下3大重點喇!
1) 來源
你以為來自大企業或者知名品牌嘅肉,就一定係信心保證?Dining娜話你知唔係囉!喺超級市場見到嘅鮮肉,其實都係來自世界各地㗎。例如,好多我哋買到嘅雞翼同豬扒都係來自巴西,而牛肉就主要係來自美國、澳洲,或者本地等……某啲肉類出口國對出口肉品要求特別嚴謹,農場亦都有較高嘅衛生同飼養標準,好似英國雞肉咁,因為歐盟嘅規定,激發雞隻生長嘅荷爾蒙係禁止使用㗎,自然可以放心食用啦~
2) 飼養方法
選擇肉嘅時候,飼養方法亦都係其中一大重點!例如我就非常支持cruelty-free嘅飼養方法喇!除咗唔使小動物因為我哋受苦之外,生活喺壓力下嘅動物亦會產生變化,食咗對身體唔好㗎!比起困喺籠入面,可以自由活動嘅「走地」動物健康得嚟,仲會有muscles添!除咗大家最鍾意嘅走地雞,走地豬都係後起之秀嚟㗎~另外,動物餵飼方面,用自然、高品質飼料,例如草同粟米,餵養嘅動物亦都健康好多㗎~
3) 肉類比例
除咗鮮肉,有時都鍾意食下香腸呀、漢堡扒呢類加工肉類製品嘅你,就更加要識揀喇!揀加工肉類製品嘅時候,鮮肉含量當然愈高愈好,真材實料,肉味更濃郁。仲有呀,近年外國仲引入gluten-free(不含麩質)嘅香腸同漢堡扒添,真係估唔到食加工肉類製品都可以咁健康!
後記: 識揀要揀 進口肉
最近睇咗玻璃朱Bonnie呢條片,我先知原來Marks & Spencer有進口肉賣!
Proud to be a吃貨嘅我,梗係即刻去咗附近嘅Marks & Spencer睇睇啦!
英國熟成安格斯西冷牛扒
原來,Marks & Spencer係市面上少有英國安格斯牛扒嘅供應商嚟㗎~
佢嘅牛扒係全草飼,非常健康;仲經21日熟成,夠晒肉味同嫩滑!
英國Oakham 雞胸肉
Marks & Spencer嘅雞肉全部係英國政府鑑定class A嘅走地雞,絕對冇打生長激素㗎!雞隻飼料同飼養環境亦都經過嚴格監管,保證每隻雞都係健康快樂咁成長嘅~
英國安格斯漢堡扒
呢塊漢堡扒一啲都唔嘢小,勁juicy呀!含肉量有成95%,肉味香濃,仲要係gluten-free添~
英國放養豬豬肉腸(豬肉含量97%)
呢款香腸有成97%豬肉含量,其他配料仲要係gluten-free!值得一提係,所有豬肉腸嘅豬肉係英國「走地豬」嚟㗎,仲係源自英國傳統食譜添~
最重要係,Marks & Spencer所有肉類都係由M&S assured farms度嚟㗎,佢哋只會同飼養環境、方式及生產過程符合嚴格標準嘅農場合作,加上設立良好嘅監察機制,每塊肉都可以追溯番係嚟自邊個農場同牲畜㗎~ 咁安全同健康,自然唔怕食到黑心肉啦!等我即刻入貨,跟Bonnie學番兩招先!
香港18區美食有甚麼推介?
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指,其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。