【出街搵食】$168台式薑母鴨鍋！拉大隊歎滋補打邊爐
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港人熱愛打邊爐不是一件新鮮事，口味更愈來愈刁鑽，一個轉身投向台式火鍋的懷抱，當中的養生鍋、麻辣鍋等已成為港人新寵。不過，說到台灣人傳統會於冬季用來暖胃的鍋物，不得不數薑母鴨鍋。有台式火鍋店，以台灣特產的紅面番鴨製作的薑母鴨鍋，光是藥材湯底已經好滋補；再配合鴨肉一拼打邊爐，暖笠笠好滿足呢！
撰文：Katie@WW｜攝影：Lamlam
$168台式薑母鴨鍋！拉大隊歎滋補打邊爐
說到台灣人會在冬季吃的暖胃鍋物，薑母鴨鍋會是其中之一。此店採用台灣特產的紅面番鴨，再放入加了老薑、馬蹄、當歸等藥材熬製的湯底當中。在等待的時刻，不妨飲返啖翻滾著鴨肉的濃郁湯底，暖胃又滋補。
冬季就是想吃辣來暖身。這裡的麻辣鍋，也是以藥材湯底為賣點。不過湯底的藥材比較有特別調配，麻辣味道也採取麻香味濃而不過度辣的位置，三款辣味程度供大家選擇，適合港人的口味。
不吃牛的人留意！追加黑毛豬＋鴨片
雖然說，打邊爐唔落肥牛怎成事，但都要照顧一下不吃牛的朋友們的胃口。這裡有黑毛豬梅花肉，油脂分佈平均，涮熟過後也不會韌口。
台灣直送！新鮮爽脆蔬菜
打邊爐不能只吃肉，要吃蔬菜來平衡一下。這裡有多款蔬菜，當中有由台灣直送的珍珠筍、翠絲水蓮，台灣A菜等爽脆蔬菜。
環境開揚！荃灣新店舒服打邊爐
一大班人打邊爐，除了個爐好重要，有個開揚環境坐得舒服都好重要。荃灣新店樓底算高而開揚，邊爐味道不會焗在空間裡而無法散走。
養心殿台式養生火鍋
旺角分店
地址：旺角彌敦道607號新興大廈1樓106-112舖（顯示地圖）
營業時間：12pm-6am
銅鑼灣分店
地址：銅鑼灣軒尼詩道418號至428號友光大廈3樓（顯示地圖）
營業時間：星期一至三、日：12pm-3am；星期四至六：12pm-6am
佐敦分店
地址：佐敦吳松街182號榮國中心2樓（顯示地圖）
營業時間：12pm-3am
荃灣分店
地址：荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心17樓（顯示地圖）
營業時間：12pm-6am
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