2020父親節扒房餐廳5間合集！621感謝爸爸鋸靚扒推介 $350食和牛扒海鮮 任飲雞尾酒／紅白酒｜主題飯聚
撰文：Yeon｜攝影：相關機構
5間父親節扒房合集
1.金鐘香格里拉大酒店 龍蝦吧餐廳
任飲雞尾酒+紅酒+白酒
曾於英國等多個城市的米芝蓮星級餐廳任職、擅長英式傳統菜餚的Cary Docherty，剛出任港島香格里拉大酒店的行政副總廚，也為酒店旗下餐廳龍蝦吧引入他招牌的英式烤肉。父親節當天的推出周日烤肉午餐，三道菜的烤肉午餐，更包括無限暢飲龍蝦吧的招牌飲品雞尾酒Bloody Mary、指定紅白餐酒、果汁和汽水，又送每位男士少爺手工啤酒一支！烤肉午餐由四選一的前菜開始，無論是清新的烤青蘆筍配法式荷蘭醬或大蝦牛油果蓉生菜沙律都十分吸引。
如果爸爸是無肉不歡的大胃食肉獸，帶骨的肉眼扒超濃郁香口，配烤牛骨髓、薯條、沙律及法式蛋黃醬，滿足度大增。
主角烤肉，烹調的方法更精巧。英國人喜歡將牛肉放在火爐上慢烤至少4小時。Chef Cary也擅長用這傳統的烹調，把肉材慢烤至最佳的烤焗時間。例如烤肉眼扒配烤焗馬鈴薯，切開外脆內軟的肉眼，粉嫩的肉色很誘人，肉汁飽滿又濃郁，充滿煙燻味。其他如烤豬扒配英式血腸、烤羊腿配羊肉香腸，同樣配上英國著名的約克郡布甸和大廚調製牛肉、豬肉或羊肉燒汁。喜歡海鮮的亦有以水煮或烤焗烹調的原隻龍蝦，若想輕巧一點，也有香口又清新的芹菜烤餅。 甜品就有拖肥椰棗蛋糕配特濃忌廉雪糕，焗焦糖蘋果批配馬達加斯加雲呢嗱雪榚亦充滿暖意，配上父親節為男士送上特別版的經典Negroni cocktail，跟爸爸和家人淺酌一番，簡直完美。
拖肥椰棗蛋糕極為香濃，但甜得來卻不會很膩，忌廉雪糕吃到天然又突出的雲呢嗱香，好味道。
龍蝦吧餐廳
「父親節英倫周日烤肉午餐」
地址：金鐘法院道太古廣場6樓港島香格里拉大酒店（顯示地圖）
電話：2820 8560
供應日期及時間：6月21日首輪 11:45am-1:45pm、次輪 2pm-4pm
收費：$798/位
備註：設加一、收現金及信用卡
2.尖沙咀Morton’s The Steakhouse
維港靚景鋸扒
要數本地五個「鋸扒」的餐廳名字，Morton’s The Steakhouse應該會榜上有名，更坐擁無敵海景。餐廳於父親節正日特別推出午市供應的節日限定 「Steak & Seafood牛扒海鮮套餐」，三道菜由海鮮、肉扒至甜品。由頭盤開始，選擇便有特級珍寶蝦、龍蝦湯和凱撒沙律，最推介招牌珍寶蝦 Cocktail，醮上餐廳自家製cocktail汁，微微酸辣又不會蓋過蝦肉的鮮甜，清酸醒胃。
主菜不用三心兩意，6安士免翁牛柳粉嫩多汁，牛肉香氣超吸引，可配搭不同海鮮，例如珍寶蟹餅或焗煙肉帶子，若計埋「打咭」分數，則必選啖啖肉和鮮甜的深海龍蝦尾，加上自選芝士松露炸薯條和忌廉菠菜等招牌配菜，滿足感爆燈。甜品則是法式焦糖燉蛋或莫爾頓經典焗暖心朱古力餅，爸爸肯定甜入心。
牛柳烤得香口，肉質仍保Juicy軟嫩，深海龍蝦尾又爽滑又鮮甜，啖啖龍蝦肉。
若爸爸是牛扒的頭號粉絲，晚餐時段光顧，可選主餐牌的24安士Porterhouse，一次過品嘗牛柳和New York Strip兩個部位，大滿足。
Morton’s The Steakhouse
「Steak & Seafood牛扒海鮮套餐」
地址：尖沙咀彌敦道20號喜來登酒店四樓（顯示地圖）
電話：2732 2343
供應日期及時間：6月21日 2pm-4pm
收費：$498/位
備註：設加一，收現金及信用卡
3.尖沙咀The Chop House
$350食到和牛海鮮
鋸扒也可以豐儉由人，但加埋一不用$400，卻有三道菜兼鋸到澳洲和牛，划算得令人驚喜。這個「澳洲和牛海鮮餐」於The Chop House晚市供應，而且不限日子，至6月底前任何一天都可以帶爸爸來歡聚，時間夠晒彈性。三道菜套餐，頭盤便有三款選擇，傳統凱撒沙律是輕巧醒胃之選，香濃周打蜆湯雖然大路，但做得香滑濃郁，啖啖吃到蜆肉的鮮甜，另一推介則是法式白酒煮青口，青口肉飽滿又柔軟。
澳洲和牛的肩胛位，牛肉味特別濃郁，肉質烤得香口腍嫩，很考廚師的烤焗功力；大蝦落足料有2隻，肉質結實鮮甜。
大廚精選澳洲和牛的肩胛扒作主菜，靠近肩頸的部位，以肉味濃郁見稱，脂肪不算多，但肉質頗嫩。可選配藍海蟹餅，鮮甜又爽口，也可選大蝦阿根廷番荽醬，十分有睇頭，大蝦烤得香口撲鼻。尾聲有軟心朱古力蛋糕或吉士蘋果撻作為甜品選項，更可讓無論喜歡香濃抑或果香的爸爸也有好選擇。
The Chop House
「澳洲和牛海鮮餐」
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期3樓301及305號舖（顯示地圖）
電話：2295 3200
供應日期及時間：即日起至6月30日首輪 6pm-8pm、次輪 8:30pm-10:30pm
收費：$350/位
備註：設加一，收現金及信用卡
4.中環文華扒房
烤肉餐車美國 Prime 級牛肋
喜歡體面的爸爸，定必喜歡1星米芝蓮餐廳文華扒房在父親節供應的「週日烤肉菜單」。整份菜單的食材用料高質，看看特別在前菜之前為每位送上的三款精美小食，已令人充滿期待：Steak Tartare用日本A5和牛製作，阿拉斯加皇帝蟹伴蘋果及魚子醬，還有餐廳按季節而挑選的生蠔，作為烤肉午餐前的開胃小吃，無可挑剔。然後是自選以不同製法和配搭的日本有機雞蛋，例如經典的班尼迪蛋、伴煙三文魚的Eggs Royale或煙燻黑線鱈魚。
原件Prime Rib烤得香氣四溢，以烤肉車端到桌邊即席分切，熱哄哄超吸引。
西班牙Castilla鴨胸烤得半熟，肉質保留到幼滑感，伴上香氣突出又怡人的Pommery芥末子醬，味道很匹配。
餐前小吃豐盛，但大餐現在才正式開始！五選一的前菜包括藍龍蝦Cocktail、自家製煙燻蘇格蘭三文魚、藍龍蝦法式濃湯或白露筍製成的意式奶凍等，通通也落本用靚料。主菜有烤西班牙Castilla鴨胸、原隻烤平原雞，還有煎烤鱸魚或鱈魚菜式選擇，但首推還是從烤肉車上即場分切的慢烤USDA Prime Rib，大大件原塊烤肉端到面前，視覺上夠晒震撼，慢慢看著 Prime Rib展露它粉嫩的肉質，兩邊面頰已在垂涎！每位加$358便可以兩小時無限暢飲’R’ de Ruinart香檳和侍酒師精選，加$548更升級至 Ruinart Blanc de Blancs香檳，夠Perfect了吧！
蘇格蘭三文魚自家醃製，使肉質柔軟的三文魚鮮香中帶著突出煙燻香氣，味道鹹中帶鮮。
文華扒房及酒吧
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店1樓（顯示地圖）
電話：2825 4004
供應日期及時間：6月21日 首輪 11am-1:30pm、次輪 1:45pm-4pm
收費：$888/成人、$588/小童（6-11歲）
備註：設加一，收現金及信用卡
5.尖沙咀Bostonian Seafood & Grill
$670/位！任飲香檳4小時
Bostonian Seafood & Grill扒房的早午餐逢星期 六、日供應，由12點坐到4點，坐低便送上的珍寶海鮮塔，集齊新鮮時令生蠔、阿拉斯加蟹腳、鮮蝦和翡翠螺，悠長假日就是這樣開始！ 走一轉沙律和甜品吧，無論是自家醃製三文魚、多款手工芝士或廚師即場拌製沙律都一應俱全；還有無限供應Virgin Mimosa和Virgin Mary兩款無酒精雞尾酒。前菜選擇如焗波士頓龍蝦、脆烤乳豬、招牌西班牙海鮮飯、炸海鮮等都熱哄哄兼香氣撲鼻。
主菜選擇較精選，牛味濃郁、肉質腍滑的安格斯黑毛牛柳配香鴨肝是首選，也有外脆肉嫩的香煎三文魚柳，或純素的黑松露南瓜意大利雲吞。每位爸爸於父親節當日可免費獲贈迷你LAIBA雞尾酒一支。現於酒店官方網上商店預購Brunch餐券可享9折優惠，即$619/位，如升級至Perrier-Jout Grand Brut香檳任飲，更享8折優惠，原本$838/位，八折後才$670/位，即加幾十蚊便可四小時任飲！
Bostonian Seafood & Grill
父親節週末早午餐
地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂（顯示地圖）
電話：2132 7898
供應日期及時間：逢星期六、日 12nn-4pm
收費：$688/位（不連任飲香檳）
備註：
1. 設加一，收現金及信用卡
2. 於酒店官方網上商店購買父親節週末早午餐餐券可享九折；早午餐連Perrier-Jou t Grand Brut香檳 任飲$838，八折後$670/位；早午餐連Perrier-Jou t Blason Rosé 及Perrier-Jou t Grand Brut香檳任飲$988/位，八折後$790/位
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