研究：接觸多手機藍光會儲存體內脂肪＋失眠@米施洛營養師專欄

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Jan 24 2022

手機藍光影響減肥！雖然大家都知道，機不離手對身體或社交上都有所影響，但作為現代人的確難忍每天早上一醒來時就要看一看社交網站，亦要在臨入睡前多玩一會手機才願意去睡，生怕自己看少一眼就與世界脫軌。手機所釋出的高能量藍光會影響睡眼質素已不是新鮮事，近年芝加哥西北大學的研究人員開始探索一個較特別的話題，我們的新陳代謝如何受強光影響以及甚麼時間接觸到強光對我們影響最大？原來接觸多藍光更有機會長肚腩！

變肥因為我成日玩電話？

研究發現體重與接觸強光的時段息息相關，於上午接觸到較多強光的人，體重會較下午接觸較多強光的人為輕。西北大學的研究人員隨機把成年參加者分為兩組；早上一醒來便接觸3小時藍光（來自智能電話或電腦屏幕等）或傍晚前才接觸3小時藍光。結果，兩種組別於接觸強光後，身體都會增加對胰島素的抵抗，影響身體的代謝功能，從而增加患上2型糖尿病的風險。

手機藍光有研究指接觸強光後，體內新陳代謝會受影響，令肥胖及患糖尿病風險上升。 — 有研究指接觸強光後，體內新陳代謝會受影響，令肥胖及患糖尿病風險上升。（圖片來源：pexels@tracy-le-blanc）

接觸多手機藍光會儲存體內脂肪

研究還指出，睡前接觸手機藍光是一個非常差的行為，因為晚上接觸強光的人，其血糖水平的升幅會較上午接觸強光的人為高。當血糖水平升高時，會刺激身體產生大量胰島素將多餘的血糖轉換成脂肪，儲存起來，形成肚腩。

手機藍光藍光影響血糖水平，有機會使血糖轉換成脂肪，形成肚腩。 — 藍光影響血糖水平，有機會使血糖轉換成脂肪，形成肚腩。（圖片來源：pexels@andres-ayrton）

藍光會打亂你大腦的睡眠節奏，使你整夜難眠，輾轉反側。倘若因睡不著而尋找食物，不僅額外攝取了多餘的熱量，更容易轉化成為肚腩。此外，哥倫比亞大學的研究指出，你在上網的時間越長，大腦就越難回憶信息，變相「斷片」的狀況會更加嚴重。

手機藍光倘若因睡不著而尋找食物，不僅額外攝取了多餘的熱量，更容易轉化成為肚腩 — 倘若因睡不著而尋找食物，不僅額外攝取了多餘的熱量，更容易轉化成為肚腩（圖片來源：《藍色大海的傳說》劇照）

長時間接觸光線壞眼尤其藍光比紫外線傷害更大

加上，眾所周知，藍光傷眼。由於藍光屬於可見光，而幾乎所有可見藍光都會穿過眼球內的眼角膜及水晶體直達視網膜，而不似紫外線光能被角膜及水晶體阻止超過99%光線，所以長時間看藍光對眼睛傷害亦比接觸室外紫外光大。藍光不單會令人提早老花，眼睛更有機會因長期吸收藍光而引致黃斑點病變，嚴重的更可導致失明。

手機藍光眼角膜和水晶體無法阻擋藍光，因此對雙眼傷害比紫外光大。 — 眼角膜和水晶體無法阻擋藍光，因此對雙眼傷害比紫外光大。（圖片來源：pexels@mikotoraw-photographer）

三種顏色蔬果有護眼作用

要叫大家遠離手機，當然是絕不可能的事，那不如嘗試逐少改變生活習慣。由現在開始，嘗試睡前一小時關電話，避免在黑暗環境裡玩手機。多進食護眼的食物。深綠蔬菜如：菠菜、芥蘭、蘆筍等含葉黃素，能保護水晶體和視網膜，有助延緩黃斑部退化；橙黃色食物如：紅蘿蔔、南瓜、番薯等含β-胡蘿蔔素，可保護眼睛視網膜、視神經、維護視力；紫色食物如：藍莓、葡萄、茄子、黑莓、車厘子等，富含花青素，可以增強眼睛感光物質「視紫質」的形成，有助促進夜間的視力。

手機藍光深綠蔬菜如：菠菜、芥蘭、蘆筍等含葉黃素，能保護水晶體和視網膜，有助延緩黃斑部退化 — 深綠蔬菜如：菠菜、芥蘭、蘆筍等含葉黃素，能保護水晶體和視網膜，有助延緩黃斑部退化（圖片來源：新假期編輯部部）

手機藍光深綠色、橙色、紫色蔬果都有保護視覺功效。 — 深綠色、橙色、紫色蔬果都有保護視覺功效。（圖片來源：新假期編輯部部）

解決失眠減少接觸藍光

正因失眠會令部分人增加關燈看電話時間，使接觸強光時間延長，受藍光影響身體機能機會就會上升。所以其中一個減少接觸強光方法，就是先解決失眠問題。例如可多吃含色氨酸食物，此類食物能幫助製造血清素，有助鬆弛神經，幫助入睡。就如大家常認為具安眠功效的奶類製品如牛奶、芝士、乳酪皆含有色氨酸。而含有維他命B雜食物如麥包、薯仔、香蕉，則能增加多巴胺水平，能使人平復情緒，亦能幫助入睡。