手指牛油果

新品種無核手指牛油果 開盒連皮即食成懶人新寵

飲食

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牛油果近年被視為水果界「Super Food」,提供全面的營養例如不飽和脂肪酸、維他命C及E、豐富鉀質等等,正確食用更能用於減肥,對女士就有更多好處。但是牛油果十分難開,最近香港就出現無核仲可以直接連皮食嘅「手指牛油果」,最適合怕麻煩的人。

撰文:GW|圖片:Marks & Spencer

手指牛油果

呢種牛油果體型細,就咁睇落好似青瓜,沒有果核,所以可以用水洗一洗直接連皮食。最適合繁忙嘅上班族,以及怕麻煩怕受傷嘅朋友。

英國大型連鎖百貨馬莎(Marks & Spencer)前年就推出左呢款手指牛油果,喺香港亦都搵得到!呢種牛油果並不是基因改造食物,而是用特別方法種植出來的「突變」品種。

雖然呢種牛油果香港買得到,但就因為唔係咁普及,貨源亦都未係太穩定,至於價錢大約$40-80/200g,於冬季至初春當造,想食可能要事先上網搵下邊度有得賣!

因為開牛油果而受傷嘅人不計其數,在醫學上稱呢種受傷為「牛油果手(Avocado Hand)」,不過食呢種手指牛油果就唔怕會受傷啦!

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