手工啤酒抬頭！搞鬼王老吉西施啤@Charmaine
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當身邊朋友還在瘋搶台灣出產的「世界最佳單一威士忌」時，Charmaine 已經快人一步撐手工啤酒。除了因為喜歡它麥味香濃、純淨細滑外，最近更在香港有不少搞作，似乎有心人都想趁夏天來臨前令它成話題飲！
當中最出位的，一定是「門神啤酒」。老闆Lazslo 善於將港式元素融入，年頭曾創出「王老吉啤酒」，近日更推出「四大美人」系列。最喜歡洛神花味的「貴妃」，粉紅色的酒身微酸而且清新怡人。早前曝光率甚高的少爺麥啤，亦開始試做支裝啤酒，用威士忌酒桶熟成，做法與業內一哥美國看齊。手工啤酒不像紅、白酒標榜產地，只要認真、有創意，同樣會有粉絲。
想釀製手工啤酒的，其實在家也可做到。坊間也有教學班供參加。釀得多固然可慳錢，但過癮之處是可釀出屬於自己口味的啤酒，Uniqueness is in you！
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