懷舊蝦多士 ! 新派麻辣車仔撈 |旺角有咩好玩食|
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旺角這間新開的車仔麵店，主打麻香車仔乾撈，廿多種材料製成的麻辣醬汁，少油少麻，辣度一般，配上彈牙的幼麵底，醒胃惹味。鍾情湯麵可試自製喇沙湯底，大廚跟馬拉朋友偷師，先將香茅蝦米滾成清湯，再加入喇沙醬、冬蔭功醬和椰奶煮成，香辣得來不會令人口渴。小食也多元化，蝦多士香脆不油膩，涼拌西洋菜坊間少見，另外還有醉雞尖和川式木耳等選擇。
炸兩次將油份逼出，金黃熱辣，入口不膩，表面的芝麻超香口，蝦膠鮮爽，跟多士融為一體。
用花雕醃上一天，滲出淡淡酒香，味道鹹一點更佳。
車仔麵也有響鈴！瑞士雞翼味道較 甜，但不夠入味。薄切豬膶滑嫩，份量 多點更佳，五香牛腩非常入味，麵底份 量足夠男生飽肚
正麵館 新派車仔麵
地址：旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖（顯示地圖）
營業時間：12nn-11pm
電話：3689 5065
人均消費：$60
座位：27個
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