【懶人廚房】免焗！免搓！唔用焗杯! 層層疊 Apple Crumble食譜 ｜懶人廚房｜
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Apple Crumble 雖不及朱古力邪惡，但勝在暖笠笠，配雪糕食，一冷一熱都是香甜幸福。誰說一定要有焗爐才做到？今次來個新玩法， 不用焗爐、不搓麵粉，連杯裝做法都改掉！來個視覺系的Apple Crumble 2.0。即睇層層疊 Apple Crumble食譜 ！
撰文、料理: ning 拍攝：Tommy
即睇 層層疊 Apple Crumble食譜
層層疊 Apple Crumble食譜 材料
蘋果…………………..1個
牛油…………………40克
消化餅……………..4-5塊
砂糖…………………30克
拔蘭地酒…………..1茶匙
裝飾：
百力滋………………..1條
薄荷葉………………..1支
即睇無難度示範
1.消化餅放於密實袋敲碎備用。
2.中細火燒熱平底鑊，放入20克牛油煮成溶液。
3.倒入消化餅碎，輕輕炒至乾身。
4.加入砂糖拌勻，盛起備用。
5.蘋果橫切成片，並切走中間的蘋果芯。
6.中細火燒熱平底鑊，煮溶剩餘牛油，放入蘋果片並煎至金黃色。
7.加蓋轉細火煮約5分鐘，直至蘋果軟腍。
8.倒入拔蘭地酒，煮至酒精揮發（無須加蓋）。
9.蘋果片逐層疊起，每層之間灑上牛油餅碎，最後插上百力滋和薄荷葉即成。
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