【懶人廚房】麵條機唧出自家新鮮麵條 簡易蝦仁菠菜麵撈起｜懶人廚房｜
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2018即將來到，又是一個全新的開始，當然要在這裡祝大家2018撈得起啦！今次記者就教大家煮個健康「撈起」，攞個新年好意頭；再教你用這部麵條機自家製作麵條，操作簡單，毋須落手自己搓粉，買好材料，按幾個按鈕，就能製出健康無添加的麵啦！
料理、撰文: kelly 攝影：Man
麵條機自動搓麵糰＋唧麵 3步做出新鮮麵條
麵條機 自家製蝦仁菠菜麵「撈起」材料
三文魚……………..適量
蝦仁……………..適量
紅蘿蔔……………..一個
青瓜……………..一個
蛋…………….. 1隻
高筋麵粉……………..200克
鹽……………..1/2茶匙
橄欖油……………..1茶匙
菠菜汁……………..70毫升
麻醬……………..4湯匙
白醋……………..1湯匙
蜜糖……………..1茶匙
麻油……………..半茶匙
海蜇……………..適量
蟹柳……………..適量
超簡易示範
1.首先將麻醬、白醋、蜜糖、麻油拌勻備用，以作撈起醬汁。
2.將青瓜、紅蘿蔔、蟹柳切絲，三文魚切片。
3.炒香蝦仁備用。
4.將高筋麵粉、鹽倒入麵條機製作麵團。
5.當製作麵團時，倒入蛋液、菠菜汁、橄欖油，合共110ml 。
6.麵條製作完畢後，放入滾水中煮30秒。
7.將配料放上碟，再倒入醬汁撈起。
煮食小貼士
1.建議在麵條機出麵過程中，倒入麵粉以防麵條黏貼。
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