中醫教路超簡易3款感冒茶＋湯水！增強抵抗力 3步即成 預防或作病食療大不同｜懶人廚房

撰文：Moyin｜圖片來源：新假期資料室、網上圖片

中醫教路！簡易感冒茶/湯水食譜
1）北芪防風茶

在中醫的角度，春天易有春瘟，天氣較濕，加上多風，容易有風熱、風寒的感冒，不妨在家煮這個北芪防風茶，做法超簡易，可增強抵抗力，養好身子，對抗疫症！

功效：

這個風茶主要用來醫治風寒感冒，補氣固表，和胃安中，有益抵抗力。在中醫角度「氣」是全身的動力，是身體健康的重要元素，人的身體外有一層衛氣，避免好的東西流失時，同時亦防止邪氣入侵，「固表」即鞏固表面的抗病能力，減低生病的機會。「和胃安中」即令腸胃及消化能力變好，亦可增強抗病能力，減少腸胃不適的情況。這個食譜藥效溫和，無論是男女老幼，甚至是孕婦也合用，適合怕凍畏寒、平日易攰、體力差或陽虛的人士。有時不小心淋雨或被風吹而不適，不妨喝這防風茶預防感冒！

材料：

北芪 5錢

防風 3錢

陳皮 1錢

大棗 4枚

紫蘇葉 1.5錢

水 1,500毫升

做法

1）先洗淨所有材料。

2）陳皮浸軟，刮去底下的白瓤。

3）加入水及材料，大火煮滾後，轉文火煲45分鐘。

4）隔渣取茶飲用。

2）淮山黨蔘蓮子山斑魚湯

功效：

益氣滋補，健脾養顏，化濕去腫，固腎益正氣。基本上適合所有健康無異常者服用。脾腎健康，有助却病。

材料：

淮山1兩

黨蔘1兩

蓮子1兩

茨實1兩

薏米5錢

山斑魚1條

瘦肉1/2斤

陳皮1錢

生薑3片

蜜棗3枚

水3000毫升

鹽少許

做法：

1）將淮山、黨蔘、蓮子、茨實、薏米洗淨。

2）瘦肉汆水，備用。

3）山斑魚洗淨處理好後，用油煎至兩面微黃。

4）全部材料加水先以大火煮滾。

5）轉文火煲約2.5小時，加鹽調味即成。

3）銀花荊芥飲

功效：

有疏散風熱、清熱解毒的功效，適合初感風熱、鼻塞頭痛者，表寒裏熱感冒時可飲用，可飲1至2次，見效即停。性質溫和，只要健康及身體狀況無特殊的人皆可試飲。

材料：

銀花15克

荊芥10克

蘆根20克

做法：

1）先將銀花、蘆根加水2.5碗以大火煮滾。

2）加荊芥煮沸3分鐘，即成。