愛麗絲陪你食 聖誕自助餐 限定愛麗絲＋瘋帽子＋紙牌僕人蛋糕 @Miss Sunny
Miss Sunny 特別重視聖誕節，可以與家人好友盡情吃喝玩樂就最開心！Miss Sunny 通常擔當gathering 搞手角色，要配合全部人口味，食自助餐就最好不過。最近我就發現 旺角帝京酒店 花月庭，聖誕節將會推出「愛麗絲夢遊聖誕」自助餐，將童話中的主角愛麗絲、 瘋帽子、紙牌僕人、紅心皇后帶到餐桌上，超驚喜！
我知我知～ 食 聖誕自助餐 點會由甜點食先？但在社交分享年代，見到夢幻甜點又點忍到手？梗係先影相再說！造型蛋糕是近年非常受歡迎的甜點，不過很多都「好睇唔好食」，今次帝京酒店花月庭就做到內外兼備，令人相當驚喜。
開宗明義是「愛麗絲夢遊聖誕」又點少得女主角－愛麗絲。今次大廚將童話故事中追逐白兔先生時出現的場景變身成經典的聖誕樹頭蛋糕。混合了酸車厘子、朱古力蛋糕、朱古力慕絲及車厘子酒忌廉做成的卷蛋蛋糕，富濃郁朱古力香氣又有淡淡酒香，不會太甜膩，食多件都不怕食滯！
01 ） 相機食先！ 聖誕自助餐 限定愛麗絲甜品 好味又夢幻
大家都記得Johnny Depp 演繹的瘋帽子吧！以瘋帽子作造型蛋糕絕對會令甜品控失控！內藏的榛子朱古力蛋糕共分成三層，第一層是70%朱古力炮製而成的朱古力蛋糕，中層以同款朱古力食材製作而成的軟心朱古力，第三層則是榛子杏仁脆脆，味覺多變而富有層次，一次過嘗到軟綿、幼滑及香脆三重口感。
紙牌僕人聖誕菓子蛋糕，紅白色的棋盤造型，加上紙牌僕人及聖誕老人裝飾，充滿聖誕氣氛。糖皮下其實是傳統製作聖誕菓子蛋糕，以金提子乾、黑加侖子乾、橙皮、檸檬皮、杏仁浸泡於白蘭地酒達六個月作材料，再加入八角、豆蒄、肉桂及丁香等調味製作而成。
02 ） 回本之作！ 高質海鮮＋特色肉類
別以為愛麗斯主題只環繞甜品，熱葷當中就這個靈感源自愛麗絲夢遊仙境中的其中一章節 — 「小豬與胡椒」製造而成的三色胡椒烤豬小腿。帶骨豬小腿肉在自助餐中不常見，其肉質嫩滑，味道濃郁，混合辛味較重的黑胡椒、味道清香的青胡椒及帶微辣果香味的紅胡椒炮製，包保你一試愛上。
聖誕節又怎可以缺少火雞！花月庭的火雞需時2天才能出爐，大廚須預先利用香料醃製超過一晚，令香料味道完全滲入雞肉內，搭配雞身釀入已炒香的蘑菇、栗子、雞肝等食材，燒至金黃色，味道香脆、濃郁而不油膩。除了傳統的金巴利汁外，大廚更別出心裁，以火雞肝打成蓉，並加入意大利芝士造成雞肝燒汁，只此一家，別無分號，記住試喇！
食自助餐就梗係食海鮮這些回本之作，單是冷盤類的海鮮，就有即開生蠔、即切原條油甘魚刺身、凍蝦、青口、松葉蟹腳等，選擇夠多，而且密密refill。
熱葷還有牛肝菌香草醬火炙波士頓龍蝦，牛肝菌香草醬提升了龍蝦鮮味，搭配巴馬臣、伊曼頓和芳提娜三種芝士及忌廉汁，龍蝦爽口彈牙、汁醬creamy、幼滑！真係好正呀！
花月庭 – 節日自助餐
地址：九龍太子道西193號帝京酒店2樓
供應日期：2017年12月24-26日、31日及2018年1月1日
訂座電話：2622 6154
聖誕自助午餐： 成人＄338起 小童＄298起
聖誕自助晚餐： 成人＄488起 小童＄338起
備註：
－首100位預訂客人更可享低至7折優惠。
－凡於平安夜、聖誕節、拆禮物日及除夕夜惠顧花月庭自助晚餐，每位客人可免費預約體驗10分鐘FaceFit皮膚護理服務並獲贈Dermalogica護膚體驗套裝及購物優惠券乙張（價值HK$552）。數量有限，送完即止。
