情人節食譜!簡單自製晚餐5道菜:煎完美牛扒+南瓜鮮蝦湯+心太軟
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情人節食譜!想必大家今年想在家自己煮西餐,過一個二人世界浪漫之夜。不妨參考這個簡單情人節晚餐食譜,有齊前菜、主食和甜品,5道晚餐做法超簡易,和情人一齊煮飯仔,煮出能媲美高級西餐的簡易燭光晚餐!
情人節朱古力食譜 情人節餐廳推介
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煎雞凱撒沙律 材料 | |
雞肉 & 調味料 | 生菜 x1 |
雞胸肉 x2 | |
蒜頭 x1小粒 | |
香草 x適量 | |
檸檬皮 x少許 | |
檸檬汁 x適量 | |
橄欖油 x120ml(約8湯匙) | |
麵包 | ciabatta麵包 |
橄欖油 x45ml(約3湯匙) | |
蒜頭 x1小粒 | |
鹽 x適量 | |
黑胡椒x適量 | |
沙律醬 | 蛋黃醬 x45毫升(約3湯匙) 檸檬皮x少許 檸檬汁 x45毫升(約3湯匙) 魚醬 x5毫升(約1茶匙) 橄欖油 x30毫升(約2湯匙) 芝士 x適量 |
做法:
南瓜蝦湯 材料 |
蝦 x1磅 南瓜 x1 洋葱x2 雞湯或水 x2.5杯 迷迭香 x適量 醋 x少許 鹽x適量 黑胡椒x少許 辣椒粉 x少許 |
做法:
蘑菇意大利飯 材料 |
意大利米 x1嘜(無須洗米) 磨菇/ 菌類 x1包 小洋蔥 x2個 雞湯 x1盒 橄欖油x30毫升(2湯匙) 白酒x少許 韭菜 x1棵 鹽x適量 黑胡椒x少許 芝士 x1份 |
做法:
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情人節食譜|4.主菜:煎牛扒
不少港人食西餐都喜歡食肉,雖然煎牛扒沒有什麼特別步驟,但要好食就相當有難度。如何煎出一塊靚牛扒?以下有貼士俾你。
煎牛扒零失敗方法
煎牛扒 材料 |
牛扒 x2 鹽x少許 黑胡椒x少許 橄欖油 x少許 |
做法:
心太軟 材料 |
朱古力 x45g 牛油 x50g 低粉 x17g 糖 x25g 全蛋 x1 蛋黃 x1 |
做法:
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