情人節食譜

情人節食譜!簡單自製晚餐5道菜:煎完美牛扒+南瓜鮮蝦湯+心太軟

飲食

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情人節食譜!想必大家今年想在家自己煮西餐,過一個二人世界浪漫之夜。不妨參考這個簡單情人節晚餐食譜,有齊前菜、主食和甜品,5道晚餐做法超簡易,和情人一齊煮飯仔,煮出能媲美高級西餐的簡易燭光晚餐!

情人節食譜|簡單情人節食譜:4道菜晚餐+甜品!

  1. 前菜
  2. 餐湯
  3. 主菜
  4. 牛扒
  5. 甜品


情人節食譜|1.前菜:煎雞凱撒沙律

情人節食譜 情人節晚餐
情人節食譜|情人節快到,想過一個二人浪漫之夜可要看這個情人節晚餐食譜,超簡單DIY,味道更可媲美高級西餐!(圖片來源:Youtube@Entertaining With Beth)

煎雞凱撒沙律 材料
雞肉 & 調味料 生菜 x1
雞胸肉 x2
蒜頭 x1小粒
香草 x適量
檸檬皮 x少許
檸檬汁 x適量
橄欖油 x120ml(約8湯匙)
麵包 ciabatta麵包
橄欖油 x45ml(約3湯匙)
蒜頭 x1小粒
鹽 x適量
黑胡椒x適量
沙律醬 蛋黃醬 x45毫升(約3湯匙)
檸檬皮x少許
檸檬汁 x45毫升(約3湯匙)
魚醬 x5毫升(約1茶匙)
橄欖油 x30毫升(約2湯匙)
芝士 x適量

做法:


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情人節食譜|2.餐湯:南瓜蝦湯

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情人節食譜|南瓜蝦湯(圖片來源:Youtube@The Vegan Corner)

南瓜蝦湯 材料
蝦 x1磅
南瓜 x1
洋葱x2
雞湯或水 x2.5杯
迷迭香 x適量
醋 x少許
鹽x適量
黑胡椒x少許
辣椒粉 x少許

做法:


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情人節食譜|3.主菜:蘑菇意大利飯

食完前菜和餐湯,終於到重頭戲——主菜啦!口味想大眾化點,可以選擇蘑菇意大利飯,簡單易煮之餘又好味。

蘑菇意大利飯

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情人節食譜|蘑菇意大利飯(圖片來源:Youtube@All recipes)

蘑菇意大利飯 材料
意大利米 x1嘜(無須洗米)
磨菇/ 菌類 x1包
小洋蔥 x2個
雞湯 x1盒
橄欖油x30毫升(2湯匙)
白酒x少許
韭菜 x1棵
鹽x適量
黑胡椒x少許
芝士 x1份

做法:

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情人節食譜|4.主菜:煎牛扒

不少港人食西餐都喜歡食肉,雖然煎牛扒沒有什麼特別步驟,但要好食就相當有難度。如何煎出一塊靚牛扒?以下有貼士俾你。
煎牛扒零失敗方法

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情人節食譜|煎牛扒(圖片來源:新假期資料庫)

煎牛扒 材料
牛扒 x2
鹽x少許
黑胡椒x少許
橄欖油 x少許

做法:

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情人節食譜|5.甜品:心太軟

情人節怎麼可以沒有朱古力呢?因此甜品就做這個女生必愛的心太軟吧。鬆軟朱古力蛋糕切開是流心朱古力,製作方法好簡單,即刻動動手啦!

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情人節食譜|心太軟(圖片來源:新假期資料庫)

心太軟 材料
朱古力 x45g
牛油 x50g
低粉 x17g
糖 x25g
全蛋 x1
蛋黃 x1

做法:

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