快樂順景冰室銅鑼灣開業!40年懷舊老店快樂餅店聯同順景茶餐廳開新店
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快樂順景冰室登銅鑼灣!快樂餅店和順景茶餐廳開業於70年代初期,位於相鄰舖位,快樂餅店主要售賣麵包糕點,順景茶餐廳則主打傳統茶餐廳美食。可惜兩店去年分別宣布結業,但幸好現在捲土重來,聯手合作於銅鑼灣再開店!
快樂麵麭灣仔重開
順景茶餐廳與快樂餅店合拼開店。(圖片來源:新假期編輯部)
藝人林海峰在快樂餅店結業之前發下帖文憶記之前的回憶,「從前一件快樂蛋撻再一杯順景茶走,今日不再順景,再見快樂。」現在2間灣仔老字號聯手在銅鑼灣重開,相信他可以再重拾回憶。(圖片來源:IG@janlamb_09)
快樂順景冰室登銅鑼灣!順景茶餐廳與快樂餅店合拼開店
自去年快樂餅店與順景茶餐廳相繼宣佈結業後,不少人感到可惜,同時亦觸動一眾灣仔老街坊想要保留香港情懷與味道的決心,在得到兩店老闆平叔及輝叔的支持後,最終將兩店元素結合,於 2023 年迎來全新的快樂順景冰室!
餐廳秉持著兩者相乘、「1+1大過2」的概念,既承接了過去快樂餅店與順景茶餐廳所有的傳統老店滋味,如快樂餅店自家手製的懷舊忌廉筒、紅豆沙翁、及順景招牌的焗豬扒飯等;同時增加了不少新產品,包括特色菠蘿包系列、孜然生炸雞髀等。新舊融合,為你重拾簡單快樂!
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40 年老店師傅+逾30 款經典美食重磅回歸
新店當然有賣快樂餅店的名物-忌廉筒,酥皮筒的麵糰主要會先搓勻,再雪藏一晚以便塑型和控製溫度。翌日師傅會用機器反覆碾過並壓平麵糰。忌廉內餡主要由忌廉、牛油和糖膠混合而成,基本上可以即用即打,不必冷藏,造就忌廉筒即使擱在室溫都不會輕易融化。
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玩味創意系列 帶來味覺驚喜
除了多款傳統經典回歸,餐廳亦研發出一系列創意美食迎合香港人口味。全新系列食物與店內傳統美食不同,使用新手法製作。其中特別介紹特色菠蘿包系列,選料日本直送的「尾張製粉」,其特色是蛋白質含量高、質地幼細,製作出來的麵包口感細緻富彈性。
真係菠蘿包
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孜然生炸雞髀
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鹹蛋黃奶黃流心厚西多
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- 餐廳:HAPPY CAFE 快樂・順景
- 地址:銅鑼灣蘭芳道 3 號地下
- 電話:5326 6906
- 營業時間 :星期一至日 07:00 – 22:00
快樂順景冰室主打什麼?
快樂順景冰室主打麵包糕點和傳統茶餐廳美食,例如忌廉筒……
快樂順景冰室地址是?
快樂順景冰室位於銅鑼灣更多詳情……
圖片來源:新假期編輯部、IG@janlamb_09、官方圖片