張敬軒仙后餐廳推皇后首飾盒下午茶！絕美首飾盒珠鍊｜灣仔法國菜JUNON

撰文：Jacky 圖片：Cliff、新傳媒資料室、JUNON官方網站

張敬軒仙后餐廳推
皇后首飾盒下午茶

繼小王子主題後，今次的下午茶以法國皇后瑪麗。安托瓦內特（Marie Antoninette）為主題，據說她的日常生活相當奢華，對服飾、珠寶的品味獨到，不少珠寶界和服裝界都視之為創作靈感泉源。此外，她又對甜點情有獨鍾，坊間更流傳她說過一句「Let them eat cake！」足見她對甜品的喜愛。

下午茶不只是消費
「希望大家了解背後故事。」

問到為何會以瑪麗皇后作主題，軒仔就話：「希望大家享用下午茶之餘，也了解一下背後的故事。我們之前做過很多 Research，瑪麗皇后其實是個很具爭議性的人物，有人會話她揮霍無度，有人會話她品味獨到。而我就覺得她對珠寶工藝特別熱衷，收藏多不勝數，她又曾經吩咐工匠做一隻錶，要求極其嚴格，可惜直至她被推上斷頭台的一刻，還未做好。相信大家最近都有看過宮廷劇，一個人總有很多時候身不由己，我總覺得那份對極致工藝的追求，或許是那時生活的麻醉劑。」他希望大家在繁忙的生活當中，也可活得有品味，也可找到心靈的寄託。

首飾盒藏珍珠頸鏈

上次小王子主題有標誌性的玫瑰花，這次皇后主題也有首飾盒，據說瑪麗皇后的遺物清單內，就有一條珍珠頸鏈，在拍賣中以高價賣出。所以這次下午茶也仿製了一條，做工精細，看過後真的不捨得吃呢！

三層架下午茶解構

瑪麗皇后向來喜愛以花瓣入饌的甜品，所以不少茶點也帶花香味道。還有她常飲用的香檳、酒，或是最愛的「珍珠」、「寶石」點綴，這些元素都可以在茶點中找到，細微處見心思。

下層：法式鹹酥點

共有4款法式鹹點，包括仙后芝士煙肉批、法式蘿蔔絲批配辣根醬、三文魚他他三文治配魚子醬和法式香腸酥卷。

中層：法國原材料製鬆餅

下午茶的英式鬆餅是自家製，由法國麵粉、忌廉、牛油、新鮮雞蛋製成，分有原味和士多啤梨玫瑰味（圖為黑加侖子味），口感鬆化。

上層：皇后最愛精緻甜品

上層有3款甜品，包括瑪麗皇后的香檳杯、牛奶朱古力禮物盒和紫羅蘭修女泡芙，三款也是特別為今次主題所做。

Junon 仙后餐廳
地址：灣仔皇后大道東 213號胡忠大廈2樓 （顯示地圖）

【瑪麗皇后的首飾盒】下午茶
推廣期：2018年10月13日起 (逢星期六、日及公眾假期供應）
時間：3:00pm至5:30pm
價錢：$628 連咖啡或茶(2位用，另設加一服務費)
*每日限量20份，額滿即止

電話：2808 0882
電郵：[email protected]

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