幸福駅屯門店開幕！吳日言主理日式飯糰 全線日賣過千：熱賣蟹棒蟹籽沙律味＋蒲燒鰻魚味｜外賣食乜好
撰文：艾菲｜攝影：Fion
幸福駅飯糰專門店吳日言主理 3年開6間分店發展迅速
在香港想食到日本飯糰，來來去去只有幾款選擇，不過近年一間日式飯糰店「幸福駅」漸漸紅起，3年來開至6間分店，幾年間得到不少香港人支持。其實幸福駅是由香港藝人吳日言、吳日言丈夫Barry及幾位合伙人主理，主打日本飯糰及便當，所有食材都是日本直送，以及香港工廠每日新鮮製作。飯糰所有口味都親自調校，每款都新鮮足料，咬落紫菜夠脆，啖啖餡料超滿足！
全線至少賣1,000個 熱賣蟹棒蟹籽沙律飯糰
幸福駅的飯糰以日本珍珠米製作，吳日言受訪時說道：「飯糰的靈魂在於米，由浸米至煮成再調味也十分考功夫。」雖然他們沒有受過正式的訓練，不過Barry曾於日本公司學過做飯糰，經過多番嘗試才製作出米香重、粒粒飽滿及大小分明的飯糰飯。為保證品質，吳日言說她每日都至少試食一個飯糰，確保食材新鮮運送到去每一間分店，可見她落足心機經營。
幸福駅店內約有20款飯糰口味，全線日賣至少1,000個，其中熱賣為蟹棒蟹籽沙律飯糰，用上蟹棒及蟹籽製成，加上自家調配過味道，食落啖啖蟹棒肉，沙律醬creamy，又不會蓋過蟹棒鮮甜味。店內也有午餐便當組合選擇，例如照燒雞扒便當及和風牛肉飯等。也有組合可配牛乳鰹魚湯及甜品，豐富極致！
這款是店內的王牌產品（圖片來源：新假期編輯部）
這款是吳日言老公Barry最愛的口味，三文魚子爆開充斥著口腔內，超過癮！（圖片來源：新假期編輯部）
鰻魚汁滿佈飯糰，啖啖都食到烤香甜味。（圖片來源：新假期編輯部）
份量充足，牛乳鰹魚湯Creamy！值得一提的是蛋糕也是五星級酒店製作，味道有保證！（圖片來源：新假期編輯部）
吳日言凡事親力親為 開設加盟協助港人創業
幸福駅的品牌宣傳及店內細務均由吳日言負責，所有事她都親力親為，即使早前坐月期間，又或現在照顧女兒，都會抽時間到店舖幫忙。「一定要好熟識自己品牌先可以讓人對你有信心，曾試過被客人指出飯糰的卡路里不正確，問到我口啞啞。」至今她仍然在家庭及事業兩邊兼顧，更不時會做地區團購，親自去派便當，相當落力！
今年幸福駅開設加盟權，在Facebook開Live招募有興趣加盟創業的人，其中一項條件是希望加盟者能夠親力親為，絕不假手於人。今年7月屯門就開了第3間加盟店，由3位90後的女教師合力營運。她們說道：「因為疫情及社會的關係而離開教師行業，機緣巧合下睇到幸福駅的Live招募，便與友人一同申請。」吳日言表示希望加盟店能夠幫助失業及無助的香港人創業 ：「我哋會盡力配合她們，提供資源及協助她們上軌道。」這份香港人互助的情與義，相信不少人吃過他們的飯糰，都會感受到。
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
