$150以下 4大 平食鐵板燒 台式半溶芝士蛋

撰文：Lisa｜圖片：Wing、Scott

過江人氣台式 平食鐵板燒

粗略統計，全台有超過5,000家鐵板燒店，香港人去旅行，不免要食返餐。最近有台灣飲食集團紗舞縭首次來香港開店，選址康怡AEON STYLE，請來廿年經驗的台灣主廚將秘製醬汁帶過來，風味正宗。唔想排隊，最好平日6:30pm前入座，只得26個位，企齊5個師傅，香到離譜。

開在AEON STYLE地下的美食廣場，平日6:30pm已經座無虛設，5位師傅，站在U形吧枱齊齊開動，香氣吸引更多人來排隊。

$298 4餸2人餐

4個餸都可以自選：豉汁葱粒燒蠔、羅勒惹味嫩鴨胸、西芹花枝蝦仁、黑胡椒豬肉片，再有白飯、湯、麵包、青菜。

手板大泰國蝦，開邊鋪上芝士煎焗，牛油香撲鼻。

蛋煎得夠香， 中間加了大量水牛芝士，蛋香濃郁。

鐵板燒紗舞縭 Shaburi Teppanyaki
地址：太古康怡廣場AEON STYLE地下 (顯示地圖)
電話：2884 6888
營業時間：11am-10:30pm
平均消費：$150/位
備註：不設加一，收信用卡

午夜爆香！鐵板車仔檔殺入街市

由車仔檔做到入舖，屯門良景蒜爆王老闆阿堅最愛用蒜香吸客：蒜香魷魚鬚、鴨舌、雞軟骨，配合用豉油、鮮蘋果汁和醋熬足3小時的濃稠醬料，炒起來，又香又惹味，經常大排長龍。客人可自選肥牛、雞肉、腸仔、鴨胸、豬頸肉等，用來炒飯/ 麵/ 烏冬，才$30，很多街坊來買宵夜，愈夜愈旺。
愈夜愈旺，10pm後來買宵夜的街坊迫爆小店。

大大條新西蘭魷魚鬚，條條沾有蒜蓉，香爆。

用木薯粉、雞蛋煎成，蠔仔份量頗多，夠香口。

材料當然不能同貴價貨相比，但二、三十蚊就食，絕對是街坊價。

炒粉麵可任選配料3款，有車仔麵feel。

蒜爆王
地址：屯門良景邨良景市集118號舖 (顯示地圖)
電話：從缺
營業時間：7am-2pm、6pm-1am
平均消費：$50/位•備註：只收現金、不設加一

港式代表！自己鐵板 自己燒

iPhone Plus 咁細塊鐵板，好打耳，而且可以自己落手燒，最啱一班朋友飲住啤酒齊齊食。旺角新開的烏龍燒，每枱有獨立gas 爐，共有5款鐵板小食：雞翼、玉子蛋、醬燒豬皮等等，由生燒到熟，仲有多款調味粉任落任用任灑，好好玩。
除了鐵板，還有串燒，全部細細份，三、四十蚊有交易。

黑椒、蜜香和蒜香三款，外香內滑。

新鮮番薯肉打成， 吃罷鐵板燒，飲啖凍入心的冰沙，爽。

爐上也可放煲仔，這個蠔煲打開葱香撲鼻，蠔肉爽滑。

枱面有啤酒自由斟，按錶計費，$15/ 100ml。

烏龍燒
地址：旺角染布房街5號藝興大廈地下14號舖 (顯示地圖)
電話：2336 737
營業時間：星期日至四 6pm-3am；星期五、六 6pm-4am
平均消費：$150/位
備註：不設加一，收信用卡

情侶檔！即炒鐵板便當

鐵板燒的親民程度，已經蔓延至草根的桂林街。四十零蚊，有肉有菜有飯還包凍飲，雪花一口牛、照燒雞、赤味噌五花豚，還有山葵的雞扒包，口味很和風，還可以透過大玻璃看著大廚即時炒製。食物都以環保飯盒盛載，盒子份量大，飯量足有碗半，肉就鋪滿飯面。加$8還可額外加半份肉，夠兩個女孩子食。
雞肉加蛋漿醃，肉質滑溜，照燒汁也惹味。

雞肉入味，山葵汁夠搶鏡，有辣勁，配搭清新。

豚肉片油香豐富，跟味噌非常相襯，香而不辣。

裝修簡約，牆上的壁畫是Tracy請設計師繪製，感覺年輕。

板上
地址：深水埗桂林街36B(顯示地圖)
電話：2386 8288
營業時間：11:30am-10pm
平均消費：$40/位
備註：不設加一，只收現金
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