海膽丼比拼 ! $200樓下 3間小店邊間最好食?|Food Battle|
撰文：Popo 攝影：Him、Woody、Fion
海膽丼比拼 ！
第３位：鉄人旨花（最好預訂）
第1間 海膽丼比拼 的，為鉄人旨花。第1間店位於銅鑼灣，主打高級日式鐵板燒，此西環新分店，則以海鮮丼作招徠，選擇約20款，其中雲丹丼即是海膽丼，用的海膽視乎來貨，現在為韓國海膽。另有卷物、刺身及串燒等等。午巿經常滿座，加上海膽丼經常沽清，建議預訂。
海膽 3.5分
韓國海膽，味道鮮甜，有微微甘味，算幾新鮮，海膽一排排的舖在飯面，有數片不算完整。
米飯 2.5分
米飯上舖了紫菜絲及蛋絲，豐富了味道。不過壽司米飯香不足，入口不夠香滑軟糯。
價錢 2分
雲丹丼$198（海膽淨重約46g），平均$4.3/g
午巿奉送麵豉湯，內有兩隻大蜆，不過有沙。
鉄人旨花
地址：西環西營盤皇后大道西393號地舖 （顯示地圖）
電話：2291 0088
第2位：海膽屋（最早沽清）
快餐形式壽司魚生店。海膽以日本馬糞、加拿大、韓國馬糞為主，貨源較一般店穩定。海膽丼以兩板韓國海膽來做，加$80可將其中1板升級為加拿大海膽。很早沽清， 記者當日12:45pm 到達，店員指只剩1客韓國海膽丼。
海膽 3分
以方形膠盤盛載，感覺速食，兩板韓國海膽排滿飯面。鮮橙色感覺新鮮，部分吃落甘味過重帶苦，部分則鮮甜。
米飯 3.5分
醋的比例適中，配合海膽吃酸度恰到好處。飯中加了菇粒，吃落多了重菇香。
價錢 3分
韓國馬糞丼$168（海膽淨重約54g），平均$3.1/g
海膽屋
地址：上環永樂街28-34號地下A舖（顯示地圖）
電話：2409 2409
第1位：Win！魂燒（原板上）
小店設計模仿日式屋台，街頭風味濃，只開晚市至凌晨2點。食物選擇豐富，有拉麵、燒物、大阪燒等等，其中海膽飯，是韓國海膽原板送上，不過貨源不穩定，必未日日有貨，故幫襯前要即日致電查詢。
飯上配有九州生雞蛋
海膽 4分
海膽原板送上來，感覺特別滿足，片片挺身很新鮮，每瓣平均也較同樣用韓國海膽的海膽屋大片，味道更鮮甜，但分量較少。
米飯 3分
米飯水分偏多，連九州生雞蛋拌勻吃，黏性過重。另米飯暖暖的，跟應是冷吃的海膽走在一起，感覺曖昧。
價錢 4分
海膽飯$118（海膽淨重約43g），平均$2.7/g
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