人氣川菜小魚兒強勢登陸銅鑼灣！$46/4餸冒菜：新店期間限時8折

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

Jan 16 2024

主打魚饌料理的「小魚兒」第2間分店登陸銅鑼灣！繼尖沙咀分店之後，小魚兒再下一城，在銅鑼灣開設首間港島分店。餐廳精選正宗四川香料及新鮮魚鮮配菜，提供多款川菜，包括碳火風味烤魚、雞煲、酸菜魚、燒烤及川味冷盤小食，辣度方面由不辣到大辣都有。新店主打 $46 起 4 餸冒菜，可選擇 9 款湯底及逾 30 款配菜，性價相當高！現更設新店限時優惠，即睇詳情啦～

小魚兒登陸銅鑼灣！抵食全新冒菜系列：$46起4餸

小魚兒全新推出的冒菜系列！$46 即可揀心水 4 餸，更有共 9 款特色湯底及逾 30 款配菜可供選擇！

為慶祝新店開業，大廚特別研發 4 款不同夢幻組合冒菜，包括重慶江湖菜鼻祖「毛血旺」、無肉不歡、吃起來啖啖肉的「食肉獸」、健康小清新的「素食獸」及牛肉愛好者至愛「牛魔王」！

毛血旺（秘製香辣湯）

$63（原價 $79）

據四川人說：「沒有吃毛血旺，就相等於沒有吃過麻辣火鍋！」「毛」是重慶方言，意指粗獷豪邁，用上鴨血、牛肉、五花腩等多款濃味食材、爽脆的大豆芽及毛肚，再配上經典麻辣湯底，為你帶來辛辣舒暢的正宗川味體驗。

*套餐可自選湯底及 1 款主食

牛魔王（重慶麻辣湯）

$68（原價 $85）

想嘗盡牛肉與麻辣的完美配搭，又怎能錯過這款經典冒菜之選！小魚兒精選五款口感不同的牛肉部位，包括肉味香濃的牛肉片、滑嫩肥牛片、彈牙的牛丸、超入味的千層肚及爽脆牛黃喉，為各位「牛魔王」打造牛之盛宴！

*套餐可自選湯底及 1 款主食

食肉獸（鮮茄濃湯）

$58（原價 $73）

專為無肉不歡卻又選擇困難症的你而設，一碗有齊多汁牛肉片、嫩滑雞肉片、煙韌豬肚、油潤五花腩，讓你不再為選擇而困惑！每一口都充滿肉香，配上爽口解膩的娃娃菜和特色湯底，讓您的味蕾沉醉其中！

*套餐可自選湯底及 1 款主食

素食獸（特濃清雞湯）

$53（原價 $67）

為了讓各位素食者都可以嘗盡正宗川菜風味，小魚兒特別推出全新「素食獸」，選用豆卜、金菇、娃娃菜、油麥菜、大豆芽等五款清爽配菜，配上九款不同風的湯底，吸飽湯汁的配菜啖啖滋味，為你帶來非一般的冒菜新體驗。

*套餐可自選湯底及 1 款主食

「冒菜」—起源於四川成都，被稱為「代煮的一人火鍋」，是當地的特色料理，將肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇等多樣食材放入滾至「冒煙」的麻酸辣湯底中，配上米飯 / 主食一起食用。為了將正宗川菜帶給港人，小魚兒特意推出 9 款湯底選擇，以鮮雞熬製 6 小時的上湯，配上多款四川香料及醬料調配而成。經典重慶麻辣湯、惹味開胃的雲南酸辣、近年大熱的金湯酸菜、香濃鮮美的清雞湯、冬日必備的暖身胡椒湯、大廚獨門秘製香辣湯、川渝招牌藤椒湯、酸甜可口的鮮茄濃湯，嗜辣者亦可選擇地獄番茄湯，品嚐麻辣及番茄酸香在味蕾的緊密交纏！

湯底亦有 4 款辣度供選擇，食客可根據個人口味，選擇最喜愛風味；配上多款豐富配料，包括以花椒、桂皮、魔鬼椒、豆瓣醬、麻辣醬、辣醬、乾蔥等多款香料自家炒製而成的麻辣肉碎，口感爽脆的牛黃喉、超入味的爆汁炸蛋及鮮嫩多汁的鴨血暖胃的胡椒豬肚，集齊麻、酸、辣三大元素，嘆盡滿足一餐！

3大銅鑼灣新店限定優惠低至8折

優惠一： 2 款午市客飯套餐 $38 （原價 $58）包括鮮茄焗豬扒飯及椰香咖哩焗雞扒飯
優惠二： 4 款冒菜粉麵套餐 8 折優惠包括素食獸 $53（原價 $67）、食肉獸 $58（原價 $73）、毛血旺 $63（原價 $79）、牛魔王 $68（原價 $85）

優惠三： Like & Share 小魚兒 Facebook 及 Follow 小魚兒 Instagram 帳號，即送手拍青瓜或涼拌木耳一份（優惠只限晚市，兩位起送）

新店限定：14 款舐舐脷廚師推介海鮮料理

鑊氣十足的海鮮小炒一向是港人最愛，空氣中瀰漫着陣陣誘人香氣更令人垂涎欲滴！為了帶給大家更多味蕾新驚喜，銅鑼灣新店特意推出廚師推介海鮮料理，以生猛海產配合師傅精湛多樣的料理手法，做出一道道令人舐舐脷的菜式！

例如港式懷舊的椒鹽瀨尿蝦，蝦肉鮮甜多汁、外殼香脆令人回味無窮；以辛香惹味的胡椒醬汁、配合肉質肥美螃蟹，猛炒而成的星洲胡椒蟹、鹹香辛辣的香辣炒蜆、醬香撲鼻的香辣醬爆魚扣，風味各異的海鮮大餐！

（圖片來源：官方相片）椒鹽瀨尿蝦（2 隻）$388（需預訂）	提及香港的經典料理，惹味的椒鹽瀨尿蝦一定榜上有名！原隻瀨尿蝦經油炸後，再與已炒香的辣椒、蒜茸及食鹽一起在鑊中爆炒而成，誘人的海鮮香氣配上鮮香脆爽的口感，同步征服你的味蕾與嗅覺！
（圖片來源：官方相片）星洲胡椒蟹 $398（需預訂）	秋冬季節想為味蕾帶來一絲別樣刺激？小魚兒為你推介香辛惹味的星洲胡椒蟹！將香氣十足的胡椒醬汁與肥美新鮮的原隻螃蟹以大火爆炒而成，吃起來有鑊氣之餘，又能品嚐蟹肉本身的鮮嫩多汁，亦有香辣惹味的胡椒，極致美味一口入魂！
（圖片來源：官方相片）老壇酸菜魚鍋 $268	近年於香港大熱的酸菜魚，是來自於重慶的名菜。以鮮美的清雞湯及正宗四川老壇酸菜熬製而成的湯底，集麻、辣、香及酸於一身，加入新鮮鱸魚魚片一同燉煮，再以泡椒、辣椒及花椒調味，啖啖惹味讓人停不了口。
（圖片來源：官方相片）成都水煮魚鍋 $268	提到川菜，又怎能遺漏經典的水煮魚！以滾油將辣豆瓣醬、麻辣醬、川式調味爆香，加入高湯將大豆芽、寛粉、萵筍等配菜滾煮 5 分鐘後撈起鋪於碗底，再加入以鹽、蛋清、米酒、生粉醃製入味的鱸魚片下鍋煮熟後倒入碗中，最後放上辣椒乾和花椒粒再淋上滾油，高溫將辣椒香味完全釋放，保證讓你辣得過癮！
（圖片來源：官方相片）四川麻辣燒生蠔 $28/隻，$138/半打	當辛辣惹味的四川麻辣風味遇上口感鮮甜的生蠔，為你的味蕾帶來更多意想不到的新刺激！小魚兒精選本地出產的新鮮生蠔，大大隻肉質肥美，即點即燒，配上大廚秘製麻辣醬汁，完美配搭讓你飽嘗正宗川滋味！

正宗川菜惹味原條碳火風味烤魚、酸菜魚、燒烤等

川菜作為中國四大菜系之一，有著清鮮醇濃、麻辣辛香的特點，一直以來都深受港人歡迎！小魚兒把川菜經典的香、麻、辣徹底發揮，烤魚也有 10 款口味選擇，包括甜辣相宜的醬爆鳳梨香辣豆花、招牌古鎮水碼頭毛血旺、麻辣鮮香的巫山麻辣魚春魚扣等，配上 4 種不同口感的原條鮮魚，帶來正宗川菜豐味覺享受；亦有香濃惹味的重慶雞煲，加入鮑魚、蟲草花、花膠等多款矜貴配料！

（圖片來源：官方相片）醬爆鳳梨香辣豆花凌波魚 $396	來到小魚兒怎可不點上一條招牌烤魚，香港首見的招牌醬爆鳳梨香辣口味，以甜美的鳳梨與辣椒的辛辣相融合，配上秘製香辣湯底，中和辣度之餘更帶來一種令人難以抗拒的香辣風味。配上入口帶濃郁魚油香氣的凌波魚，肉質鮮嫩，令人瞬間驚艷！
（圖片來源：官方相片）巫山麻辣魚春魚扣豆花鴨嘴魚 $506	惹味的巫山麻辣烤魚是不少人的心水之選，軟糯的魚春、口感爽脆的魚扣、滑溜的豆花，口感層次超豐富；豆花鴨嘴魚質地鮮嫩彈牙，食落有種麻辣鮮爽的口感，配上正宗麻辣湯底，每一口都能感受麻中帶辣的滿足滋味！
（圖片來源：官方相片）老壇酸菜豆花鴨嘴魚 $398	不食辣也可嘆盡烤魚滋味，小魚兒選用四川直送的正宗老壇酸菜，加上洋蔥、芫荽等多款配料，打造惹味的烤魚湯底！配上幼滑無刺的原條鴨嘴魚和入口即融的豆花，每一口都能品嚐到豆花鴨嘴魚的嫩滑，老壇酸菜的鮮爽，結合了酸、甜、嫩滑和清爽的口感，非常醒胃。
（圖片來源：官方相片）古鎮水碼頭毛血旺凌波魚 $486	想體會正宗四川風味，這款古鎮水碼頭毛血旺烤魚實為你的必點之選！大廚以花椒、乾辣椒等多款香料熬製而成的麻辣湯底，配上口感嫩滑的烤魚，鴨血、牛柏葉、魷魚等多款豐富配料，又香又麻令人欲罷不能。
（圖片來源：官方相片）蟲草花花膠雞煲 $248 / 半隻，$358 / 1 隻	想要食得滋補又美味，小魚兒精選的蟲草花花膠雞煲肯定合你心意，選用肉質厚實的鱈魚膠入饌，口感香軟滑溜之餘更含豐富膠原蛋白，配上爽脆的蟲草花和油分充足，雞味濃郁本地三黃雞，美味之餘更有滋陰養顏的功效，愛美的你又怎可以錯過！

品嘗烤魚及雞煲後，亦可按個人喜好追加火鍋配菜，超過 40 款選擇，包括火鍋必食的安格斯肥牛、彈牙鮮甜的珊瑚蚌、香脆入味的千層肚，讓熱辣暖意從舌尖傳到身體，是冬日最幸福的享受！想和三五知己小酌聚會亦不妨點上幾款燒烤料理，孜然、香辣、麻辣 3 款口味任君選擇，鮮香爽口的四川麻辣燒生蠔、香濃惹味的鹽燒牛胸爽、香甜的脆焦糖燒菠蘿等等。