屯門山景商場新開掃食場 開至凌晨12時 歐陸火車風設計 14間店進駐 串燒+漢堡+牛腩麵+珍珠奶茶|區區搵食
撰文:Rice|攝影:發、包點先生
屯門山景商場歐陸火車風掃食場 14間小食檔進駐
屯門牛有福啦!山景街市用了9個月時間重新翻新後,以歐陸火車風為主題重新登場。以啡磚紅門作主設計,十足歐陸風格,更用行李箱作裝飾,讓人有種去旅行的錯覺。整個街市劃分前後兩方,前方賣凍肉、蔬果、海鮮等,而後方則是一條新食街。食場有14間店舖進駐,中、日、西菜都有,總有一款啱心水。現時街市更營業至凌晨12時,夜鬼不怕沒有宵夜食!
最平$5有交易8間必吃推介!
1.涼拌涼皮+酸辣粉
屯門山景商場這個掃食場價錢貼地,最平$5即有交易。有大量掃街小吃如茶飲、主食、點心、甜品等選擇,大胃王去到必定夠飽。第一間推介的,是專賣四川小吃的華芳川,既賣川菜,麻辣當然不少得。店內特意加上自家製的辣醬,讓每款食物食落又麻又辣。想開胃點,可嚐涼拌小吃,推介涼皮,皮薄爽口,腩肉配料肥瘦參半,油香不失嚼勁。重慶酸辣粉也是熱賣之選,一打開蓋酸爽味四溢,食指大動,紅噹噹湯底勝在不油膩,吃完整碗也不會有飽滯感。
2.ABC店主回流賣串燒 一口牛+燒帶子
這檔串燒叔叔主賣串燒,只見2個烤爐冒著白煙,一串串烤得油香四溢,脆卜卜。原來店主是英國回流到港,素來對煮食有研究,一般燒烤店但求做得快做得多,店主卻認為質素最重要,情願落足心機慢慢燒香,看看成品,一咬果然滋味。推介一口牛,用上美國安格斯牛,自己手切成一口,確實每粒肥瘦均勻。限定法式燒帶子,每日限量30份,一開店已速速賣光。肥美帶子底下,鋪滿自家醃製的酸番茄,再唧上檸檬汁及黑椒,吃上來濃郁惹味。
3.手打牛肉漢堡包
這間Bagasann主賣手打牛肉漢堡包,牛肉特意混和了洋葱及黑椒粒,口感更豐富,手打過後肉汁豐腴。一有柯打才會慢慢煎熟漢堡扒,確保新鮮熱辣。今次記者試了雙層牛肉蛋漢堡,足足有10層,一口絕對咬不到,要分開逐層吃,相當足料。除漢堡外,也有熱狗、炸薯餅、吉烈帶子等香酥小吃。
4.牛肉丼+鰻魚飯
想飽肚一點的,則可試試這間町丼。主賣日本菜,有日式便當、丼飯及小吃。最推介日式牛肉丼及蒲燒鰻魚丼,前者牛肉用上美國肥牛,甘香得來帶嚼勁,且會特意把肥牛切半,一啖牛配上一口飯。鰻魚飯則有驚喜,鰻魚肥美厚肉,帶點點焦香,醬汁香甜,足足有4大塊,抵讚。
5.暖胃車仔麵+碗仔翅
想地道一點,就有香港代表車仔麵。配料約有20多款,最推介豬大腸及雞翼,滷得夠入味,大腸腸身軟腍,雞翼一咬即皮肉分離,夠腍夠滑。記得要點配自家辣汁及腩汁,更滋味開胃。
6.自家製辣豉油+海南雞飯
這間泰八則主賣泰國菜,生菜包、鳳爪沙律等地道小吃都有供應,當然不少得必點的海南雞飯。雞肉做得夠滑嫩,配上油飯超滋味。值得一提是店內以自家製甜辣豉油來取代常見的3種醬汁。甜豉油帶淡淡辣勁,但不會嗆喉,反倒引出雞肉的鮮甜味道。
7.肉燥飯+大腸麵線
家.滋味主賣台式美食,肉燥飯及大腸麵線是店內招牌菜,前者肉燥煮得鹹甜並重,保留到豬肉的鮮香味道,軟腍而不爛;後者則濃郁實在,如漿糊般黏稠,啖啖足料,大腸煮得軟腍無羶味,好吃。記得留肚點鹽酥大雞排,如記者臉般大,啖啖肉。
8.章魚燒+Oreo雞蛋仔
港式小吃通常是掃街場的目標,這檔滋味店就有印尼撈麵、魚蛋、燒賣,就連手撕雞腸粉都有賣。腸粉皮薄,最重要是毫不手軟添上大量甜醬、麻醬、豉油、辣醬等,手撕雞份量也足,爽口有嚼勁。也有深受小朋友歡迎的章魚燒、格仔餅、雞蛋仔等,章魚燒粒粒柔潤,格仔餅及雞蛋仔口味多多,脆身富蛋香。
9. $10/2碗豆腐花
包點先生除了蒸包熱賣外,也有蒸飯、蒸粉果、燒賣等蒸點。今次竟有$10兩碗豆腐花供應,基本上每人到店即點上2碗,記者採訪當日已早早賣光,需要再等半小時出爐才有,很受歡迎。
- 餐廳:山景街市
- 地址:屯門鳴琴路1號(顯示地圖)
- 營業時間:星期一至日 7am-12mn
- Facebook專頁:山景街市
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