尖沙咀2,000呎英式下午茶秘點 宮廷風勁多打卡位！手作甜品＋伯爵茶蛋糕｜出街搵食

撰文：Sakura 攝影：Lamlam

英倫式裝潢宮廷式下午茶

主打正宗英式下午茶的Victorian Rose Tea Room，面積達2千呎，裝潢設計以維多利亞建築風格為藍本，細緻典雅的復古傢具，還有高貴華麗的水晶吊燈飾，室內充滿十九世紀的氣派風味，讓人仿如置身昔日古典優雅的貴族生活；另外，更有一個室外露台，可遠觀日落景色，一邊獨享悠閒時光，一邊品嚐著舒適下午茶。

家庭主婦無師自通 自學手作甜品

店子本身主打手作甜品，另有午餐及晚餐供應。不過最招牌的莫過下午茶時段供應的三層架tea set。這些精緻優美的甜點，其實全出自店主Vicky製成，她是一位家庭主婦，從來沒有跟著名甜品師傅學過，自己不停看烹任書鑽研，四處嚐試坊間有名糕點師的甜點， 慢慢創作出自己獨有的風味蛋糕。另外，Vicky堅持部分甜點如拿破崙及戚風蛋糕都會即叫即做，務求甜品新鮮鬆軟。

英國皇室御用茶葉製蛋糕

Victorian Rose另一招牌菜式焦糖海鹽伯爵茶戚風蛋糕，以手工製造，採用天然成分無任何添加劑，加入英國皇室御用品牌Fortnum & Mason伯爵茶，滲著濃郁煙燻味及淡淡的柑橘清香，讓蛋糕帶有醇厚茶香；再加上新鮮蛋白以及澳洲純天然有機乳酪，入口鬆軟濕潤，再配上研製多年的海鹽焦糖醬做夾心，外層添上混合了法國優質半甜鮮忌廉的焦糖醬，質感柔滑入口即溶，令人一試難忘！

另設特別版伯爵茶戚風蛋糕 The Crown，金黃色的玫瑰唧花栩栩如生，用上金箔點綴，完全不捨得吃。

夢幻繽紛的打卡飲品

茶點以外，還提供多款特色飲品，無論是造型或味道都同樣是打卡之選。

Victorian Rose Tea Room
地址：尖沙咀山林道38號銀座17樓全層（顯示地圖）
電話： 2789 1999 / 9744 0188（whatsapp）
營業時間：星期二至日 12:00pm-10:00pm

下午茶供應時間：星期二至日12:30pm至6:30pm
Facebook: victorianroseTroom
Instagram: victorianrosetearoom

備註：

由即日起至2019年5月31日，凡於Victorian Rose作任何消費，即獲贈訂購6吋或以上蛋糕之$100優惠券乙張。（優惠受條款及細則約束，詳情請向有關商戶查詢）