尖沙咀$78安格斯鐵板牛扒火山石自己煎 A4和牛＋罕見牛小排｜新店介紹番

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

Feb 20 2019

鐵板牛扒近日非常紅火，最近又有新店野郎Stone在尖沙咀開業，價錢同樣平民，只需$88便會嘆到安格斯牛肉，更可以自己在火山石上動手煎！牛肉迷要衝啦！

撰文：Rice 攝影：Dicky

尖沙咀日式餐廳自助點餐機＋火山石燒牛扒

近日於尖沙咀開了一間用自助點餐機點餐的餐廳——野郎Stone，該店主打用安格斯牛肉，有200g、300g，以及400g三種重量可選，除了常見的西冷、牛柳之外，更有一些稀有部位如牛小排、牛舌芯、牛肋間隔膜等，牛味濃郁！而且只需加$30便可任添飯、意粉、薯蓉、沙律等配菜，啱晒一班大胃王！不過全店只有14個座位，晚餐高峰時間可要排隊，食肉獸可以趁早來哦！

牛迷必吃！牛肋間隔膜＋牛小排

店員會先把客人所點的牛扒燒至1成熟，再放到攝氏400度高溫的火山石上呈給客人，客人可自行決定燒至幾成熟。店內有7款牛肉部位供客人選擇，記者最推介的便是牛肋間隔膜，由於其部位最接近內臟，故肉味最濃，而且脂肪較少，多吃幾塊也不會膩。店主更鬼馬地表示，試過有女性客人吃完一塊200g的間隔膜牛扒後，再Encore多一塊，受歡迎程度可見一斑。