尖沙咀燒肉店聖誕2人餐!$590食足13道菜:法國生蠔+A4和牛
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尖沙咀「牛魔」推聖誕限定13道菜品套餐!來到十二月,餐廳精挑多款特色牛肉及新鮮海鮮設計出全新聖誕二人套餐,人均 $590 即可享用和牛及海產,好有驚喜呀~
尖沙咀燒肉店聖誕2人餐!$590食足13道菜:法國生蠔+A4和牛
來到十二月,自然要約上一眾親朋好友共同歡度佳節。餐廳精挑多款特色牛肉及新鮮海鮮設計聖誕二人套餐($1,180),只需人均 $590 即可享用多達 13 道佳餚,套餐以寶盒的方式呈現,盛載和牛及海產,隨著煙霧飄散奉上給食客,為大家帶來華麗的節日盛宴套餐。
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以微辣開胃的燒鰯魚魚干伴明太子沙律起首,然後有綿密清新富魚香的山藥吞拿魚蓉他他,接著是有「蠔界勞斯萊斯」稱號的法國吉拉多生蠔(Gillardeau),其肉質肥厚,鮮甜結實有彈性,讓人完全打開整個味蕾的觸覺。
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進入主食,當中務必要品嘗「牛魔」特設的三種不同國家和牛,分別有日本 A4 和牛西冷扒、澳洲 M7 和牛封門柳、以及美國厚牛舌釀香蔥。
西冷位於牛的後腿部位,脂肪和肌肉纖維相間,油花分佈均勻而帶濃郁肉香,A4 和牛的油脂在入口瞬間融化,再配上有嚼勁的肉質,可口非常;封門柳則是位於牛的橫膈膜的肌肉,由於肌肉活動相對較少,位置與內臟較接近,因此肉質鬆軟,而肉味極為濃郁,甚至被指為整隻牛味道最濃的部位,而大理石花紋分數達 M7 級的澳洲和牛牛肉,其肉味更是濃厚而鮮嫩;美國厚牛舌釀香蔥使用安格斯和牛,肉味濃郁,爽口軟腍,入口帶有燒炙的肉香,再配上清爽香蔥,滋味十足!
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套餐亦有多款新鮮海鮮,包括口感彈牙的新鮮鮑魚、韓國帆立貝、鮮活魷魚筒等,為這海陸燒肉盛宴來點不一樣的美味,再配上一碗香煎鵝肝蘭王蛋拌飯,簡直叫人欲罷不能。
圖片來源:Facebook@weekendweekly