素食者注意！綠色超市 Green Common 進駐九龍區 開埋Café食素海南雞飯
Text:Joan｜Photo:Him
Green Common：進駐九龍區 首間自家 Café
不含基因改造的Food2.0植物肉，即利用食物科技將植物營養抽出，製成含豐富蛋白質和不會破壞環境的植物肉。餐單上更有標明純素、無五辛或或無麩質選擇，夠清楚。例如純素的海南米走雞，「海南雞」用了五種素食材製成，「雞肉」用了素雞和Beyond Meat植物雞肉，底下放了秀珍菇，就連「雞皮」都以腐皮和粉皮扮成，抹上少少沙茶醬，非常透薄，唔講還以為是在吃真肉！另外亦有紅咖喱植物牛肉、無蛋無奶的朱古力布朗尼和純素雪糕，以及用super food煮的兒童餐。煮法亦少油少鹽，多用橄欖油、岩鹽煮食，較為健康，大人、小朋友食素一樣大把選擇！
看不出是素食！「海南雞」用了Beyond Meat 植物雞肉、素雞肉和秀珍菇製成，連飯也用了黃薑及香茅煮，味道超像真，每日限定30份。
「紅咖喱牛肉」用Gardein的植物牛肉煎脆，口感似肉丸，而紅咖喱用了泰國藍象紅咖喱及多款蔬菜、菇菌煮成，醬汁香辣惹味，配以煎餅和燒菠蘿。
色彩豐富的兒童餐，以超級食物牛油果和西蘭花，配以番茄、橙、粟米及提子乾，香甜清新。每款兒童餐有 AFC 氣炸雞槌、粟米和蘋果撻，飲品可選Jax coco 100%純天然椰子水或朱古力味椰子水，好豐富。
自家品牌的冷壓果汁，無加防腐劑，用超高壓HPP技術，保質期可長達90天！10款口味有西芹甘筍檸檬蘋果、羽衣甘藍菠菜檸檬蘋果等。
朱古力布朗尼完全不加蛋或奶製作，雪糕更是純素口味，可選香蕉合桃、焦糖咖啡和綠茶中任選兩款。
Smoothie用椰奶、杏仁奶及新鮮紫薯，不加白糖，反用較低卡路里的龍舌蘭蜜，更健康！
新店佔地逾千平方呎，餐廳約有50個座位，亦有超市，可買各款食材自行創作，包括Gardein的植物肉和Califia Farms杏仁奶等。
Green Common 海港城店
地址： 尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OT G61號舖（顯示地圖）
電話： 3102 1220
營業時間：11:30am- 10:30pm
備註：收信用卡+收八達通，Café食物由12nn開始供應，外賣自攜食物盒或水杯可減$1
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
