尖沙咀寬巷子推火鍋三層架下午茶！無敵大海景 10款食物配料 和牛玫瑰花+鳳梨酥+墨條牛軋｜區區搵食
撰文：Erica｜攝影：相關機構
尖沙咀寬巷子 火鍋三層架下午茶
台灣過江龍寬巷子以精品火鍋聞名，有不少名人、紅星加持，如蔡依林、周杰倫、言承旭都是其座上客，本身的火鍋配料有創意又精緻，加上有無敵大海景，所謂一 分錢一分貨，平日晚市索價不便宜。今次推出的下午茶性價比高， 二人同嘗$580，由2:30pm食到5:30pm，可以細嚼慢嚥。 湯底、配料也沒有將價就貨，照樣有睇頭，湯底可選東方美人或元珠小染，前者滋潤養生，後者辛香刺激。
一如茶點下午茶般用上3層架，招牌東方美人或元珠小染湯底2選1，想不到打邊爐也可以如此高雅。
和牛玫瑰花+鳳梨酥
配料以高雅的三層架奉上，頂層是綜合肉類盛合，有3朵精緻的玫瑰花，分別是澳洲和牛牛舌花、牛胸油花及松板枝香，非常考刀工。中層是創意料理盛合，有懷舊台式月餅糕、糖葫蘆、墨條牛軋、鳳梨酥及菠菠糖5款創意料理，以甜點命名，卻是不折不扣的火鍋配料。推介香港店限定的鳳梨酥，以花椒及蝦漿製成，包著香甜的鳳梨漿。底層是迷你花團錦簇，平平無奇的菜盤搖身一變成為盆栽擺設一樣，實行在火鍋中「 插花 」。
吃飽飽再來個甜品「 盈月照寶盒 」， 鳳梨酥配上大量 Creamy 的忌廉及椰子薄脆，就是滿嘴甜蜜的小確幸。如此豐富的組合，一定吃得捧著肚子 走，想吃的話，記得要提前一天預訂。
玫瑰花立體精緻，分別是肥美的澳洲和牛牛舌花、爽脆的牛胸油花及彈牙富肉香的松板枝香。
有齊款招牌創意料理，分別是懷舊台式月餅糕、糖葫蘆、墨條牛軋、鳳梨酥及菠菠糖，以甜點造型作靈感，非常有創意。
五彩繽紛，顏色鮮艷，蔬菜都非常新鮮，所謂見微知著，想不到最不起眼的菜盤，也用心布置，令人食慾大增。
奶滑的忌廉在口中溶化，配上香甜的鳳梨酥，就是台灣的味道！
餐廳：台北 . 寬巷子（香港店）
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下 OT G57舖（顯示地圖）
電話：3188 2840
營業時間：星期日至四12nn-10pm；星期五及六12nn-11pm
台北。寬巷子午後•百艷茶宴
供應時段及價錢：星期一至日3pm – 5:30pm，$580/2位
備註：設加一，收現金及信用卡
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