【年度食材-三文魚篇】3分鐘速成小食食譜！三文魚花之戀脆餅 郊遊野餐啱用｜懶人廚房

撰文：MISS SUNNY｜圖片來源：新假期資料室

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3分鐘小食食譜
煙三文魚花之戀脆餅

一件份量

任何脆餅…………………………………… 1塊
煙三文魚 …………………………………… 半塊
三文魚味忌廉芝士……………………… 適量
（如沒有三文魚味忌廉芝士，亦可用普通忌廉芝士）
香草 ………………………………………… 適量

超簡易示範

1. 首先打開脆餅，並取出一塊。

2. 將一小匙三文魚味忌廉芝士放在脆餅上，盡量鋪平。

3. 拿出半塊煙三文魚，橫摺捲起。

4. 將捲成花形的煙三文魚輕輕壓在鋪滿忌廉芝士的脆餅上。

5. 最後加上香草做裝飾，即成。

煮食小貼士

1.三文魚味忌廉芝士先放一小匙鋪平，鋪平後約 2mm 厚才不會溢出。

2. 煙三文魚先橫切一半，並由平的一邊捲起。

3. 捲三文魚的時候，橫著摺一半會比較立體。

4. 捲起了的煙三文魚，可把較平部分放在忌廉芝士上，之後輕按，利用芝士貼實，便不會鬆開。

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