宵夜推介｜3間親民本地小食店：$1燒賣＋$1煎釀三寶＋$10兩球雪糕

宵夜推介｜1.合發小食 葵涌光輝圍 激平價$1煎釀三寶／燒賣！

合發小食屹立在葵涌光輝圍區多年，一直是不少街坊的小食愛店，不論是半夜想食宵夜、或是早餐想食燒賣腸粉、抑或是三點三下午茶時段，都會見到合發小食店的叔叔和姨姨都在默默煮默默做。原來小食店是24小時通宵營業，雖然舖仔細細，連堂食的位置都沒有，但是卻堅持風雨不改地營業。除了營業時間令人深刻外，其小食的價錢亦是超平，$1/件煎釀三寶和$1/粒燒賣相信在香港已經買少見少，但是小食店卻一直維持超平物價益街坊！炸物在客人柯打後會即場再翻炸，於煎釀三寶上淋上豉酒、甜醬以及辣醬，是簡單樸實的美味。

除了炸物，另外還有其他小食都是平到笑，包括$3/件薯餅、$4蟹鉗、$7雞全翼、$15碗仔翅溝生菜魚肉等，每件都大大份又足料，難怪經營多年，亦然是附近居民日常不可或缺的小食店啦。

• 店名：合發小食
• 地址：葵涌禾塘咀街珠寶大樓地下125D號舖
• 電話：2410 8849
• 營業時間：星期一至五12am-12pm（24小時）

宵夜推介｜2.Donut’s Baba 旺角學生哥愛店 $10/2球雪糕！

相信大家每每經過旺角銀城商場門口，都會見到大大個招牌以$10/2球雪糕作為招徠，這間正是位於銀城商場地庫，開業有5年的「Donut’s Baba」雪糕店。店主Eddie剛開店時，起初打算以$10/2球作為新店優惠，後來因為見到有不少幫襯的客人都是學生哥，因此不希望將壓力施加到他們身上，所以便選擇多年來都保持以超平成本價賣雪糕。

雖然雪糕平，但是口味一啲都不馬虎。全店約有近30款口味，包括波子汽水、Tiramisu、好立克、華田、石板街、金莎、日式豆腐、十勝紅豆、北海道牛乳等，款式多多而且每款口味均很特別！當中雪糕質感厚實，口感綿密同時不會很快溶，絕對食得出是真材實料㗎！記者當中平日晚上到店，都見到有不少放學的學生哥、放工的打工仔、甚至是老友記都紛紛排隊買雪糕食，絕對是港人的愛店之一。

• 店名：Donut’s Baba
• 地址：旺角西洋菜南街2A號銀城廣場地庫B78號舖
• 電話：6477 2009
• 營業時間：星期一至日3pm- 11:45pm

宵夜推介｜3. Hidden Table 紅磡創新燒賣專門店

紅磡這個地方大家眾所周知都是宵夜小食店林立的地方，其中一個原因當然是因為店主們看中了附近的大學生宿舍啦。而最近又有新店進駐，主打新派港式蒸炸燒賣和小食等。Hidden Table的店主們因為本身都是燒賣狂迷，因此好希望可以開店，以燒賣作為主角。店子共有10款燒賣，當中有蒸有炸，不過除了一般單單為燒賣加上豉油和辣油外，店主舖更加創立新奇百怪的醬汁配燒賣食。其中店主最推薦「奶油麻辣燒賣」，以法國忌廉混合四川麻辣香料製成醬汁，再淋於燒賣之上，食起來先食到creamy奶油香，同時帶辛辣後勁，味道獨特又惹味。

另外，黑松露豬肉燒賣和日式大阪魚肉燒賣都是坊間比較少見的口味，前者選用豬肉燒賣加上黑松露粉和黑松露香油攪拌，再蘸上黑松露蛋黃醬，食起來香氣十足！後者則推薦配炸燒賣，會搭配大阪燒醬、沙律醬和柴魚，十足十還原日本的大阪燒。

除了燒賣，小店還有其他小食，如混醬腸粉、炸饅頭、霹靂捲捲薯條等。

• 店名：Hidden Table
• 地址：紅磡必嘉街97號黃埔唐樓地舖
• 電話：6081 5782
• 營業時間：星期一至日12:30pm – 3am