屯門奇蹟拉麵重開！關注組力捧神枱級拉麵到訪4次都食唔到 極濃湯底滑嫩叉燒

屯門奇蹟拉麵重開！搬到旺角7月開業

奇蹟拉麵搬到旺角重開！目前店面正在施工中，如果事情順利，預計七月初可以開業，令拉麵迷非常期待又非常害怕！以往在屯門都要排幾個鐘才有機會食到，今次來到旺區開舖，都真的要凌晨去排隊才能有奇蹟出現！

• 餐廳：奇蹟拉麵
• 地址：旺角（預計7月開業）
• 電話：從缺

重溫早前報導：屯門奇蹟拉麵 濃厚湯底＋粉嫩叉燒殺出重圍

不少港人曾直指「香港拉麵店CP值太低」，不值一試。而在屯門卻有一間小店，卻能殺出重圍，在香港拉麵界佔一席位。這間人人頌讚的拉麵店，便是奇蹟拉麵。小店僅有8個座位，而且湯底賣完就會立即截單，所以想食的都要碰碰運氣，希望有奇蹟降臨！

店舖拉麵選擇並不多，有原味、烏賊、辣味、清湯醬油及特製限定拉麵。配料方面，貴精不貴多，僅有叉燒、葱、筍及半熟蛋，簡單樸實。先說湯底，用上大量雞骨、豚骨及海鮮類食材混合，經過十小時熬煮而成，清甜順喉。叉燒方面，賣相粉嫩，雪白軟熟，厚薄相宜，肉香與脂香於口中併發。麵條同樣不能少看，彈口爽口且掛汁，嗦嗦聲把精華吸入。

溫潤原味＋烏賊湯底鹹鮮味重

拉麵款款各有支持者。想嘗到湯頭溫潤味道的話，必揀原味濃拉麵，湯底清澄香甜；想多啲鮮味，則可選醬油拉麵，入口順滑有醬油香，且有明顯鰹魚鮮味；重口味愛好者，記得要試烏賊，如墨汁般的湯底，吃到雙唇烏卒卒，過癮！

關注組組員吹奏：「神枱級拉麵」到訪4次只求一碗

在要求甚高的港人心中，能夠殺出重圍已經巴閉。而看看Facebook群組「香港/日本 拉麵 關注組 / 分享群」，大家的食評可是個個吹捧，而且有組員到訪4次只求一碗拉麵。其好味程度讓組員試過10分鐘連吃2碗，亦有稱自己本身不在香港吃拉麵，但奇蹟拉麵是他會想一食再食的拉麵店，，而且讓他會想再去屯門翻食，可說是神枱級拉麵。