【全港必吃日菜】天丼日本連鎖天婦羅專門店

新假期編輯部

Mar 28 2019

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去年底進駐香港青衣的連鎖日本天丼專門店，品牌成立於1989年，全日本有近200家分店，甚有規模。日方特地派出兩位工作超過30年的日籍師傅駐場，部分食材由日本直送，包括九州的華味雞、青森縣產帆立貝、米飯、天婦羅炸粉、雞蛋、味噌湯和烏冬等。

天丼

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Posted by 新假期周刊 on Thursday, 28 March 2019

日本連鎖天婦羅專門店

店中的天婦羅由店方自家研發、申請了專利的炸物機製作，能夠將油溫保持在180度，又設AV酸鹼值，可循環過濾炸油和提示換油狀態，確保品質。全部天婦羅皆是即叫即炸，上枱仍然熱辣香口，最平$50有交易，抵食。

天丼店內最平的丼飯，共有5款炸物，包括黑虎蝦、魷魚、鱚魚、南瓜和四季豆，性價比非常高。 — 天丼 $49 店內最平的丼飯，共有5款炸物，包括黑虎蝦、魷魚、鱚魚、南瓜和四季豆，性價比非常高。

天婦羅蕎麥麵不想吃飯，亦可配冷、熱蕎麥麵。 — 天婦羅蕎麥麵 $78不想吃飯，亦可配冷、熱蕎麥麵。

海老穴子天丼黑虎蝦很彈牙、穴子肉嫩，還有本菇、蟹柳、南瓜、四季豆、紫菜，很豐富。 — 海老穴子天丼 $82 黑虎蝦很彈牙、穴子肉嫩，還有本菇、蟹柳、南瓜、四季豆、紫菜，很豐富。

華味鳥天丼華味鳥是來自九州的天然養殖雞隻，雞味濃，皮脆肉香。 — 華味鳥天丼 $68 華味鳥是來自九州的天然養殖雞隻，雞味濃，皮脆肉香。

有兩位在日本店工作超過30年的日籍師傅駐場，手法和用料都盡量與日本看齊。

由天丼自行研發並申請專利的天婦羅炸物機，能夠控制油溫維持180度，又設循環過濾炸油和提示換油狀態。

即叫即炸，炸好的天婦羅會自動輪轉出爐，熱辣香口。

香港店沿用日本店的設計風格，約有40多個座位。

餐廳資料

店名：

天丼

地址：

青衣青敬路33號青衣城地下G02號舖

電話：

付款：

1)設加一 2)收現金、信用卡

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