7間高質大閘蟹套餐推介！ 6折優惠食6道菜＋7両蟹皇＋蟹粉宴｜區區搵食

Text：Lisa｜Photo：官方圖片、新傳媒資料室

7間大閘蟹套餐推介

1. 尖沙咀龍苑中菜廳
6折食6道菜蟹宴

一聽到去酒店食大閘蟹宴，以為會好貴，原來細心留意，隨時都發現激筍優惠。好似尖沙咀金域假日酒店中菜廳龍苑，今年就以特價推出大閘蟹餐，6道菜加甜品，原價每位近9百蚊，現在6折就食到，連加一，每人都只是$550左右。除了包一隻4.5-5両重的北海道大閘蟹外，還有蟹粉小籠、蟹粉烏冬，甚至連矜貴的燕窩都有，用蟹粉蟹肉加高湯煮成，鮮味又養顏。

想食得刁鑽點，另有散叫菜式，好似陳年花雕鹽焗大閘蟹，坊間較少吃到，鹽焗之後，大閘蟹食起來肉質更甜美，而且散發淡淡酒香。又或者可以試試金沙大閘蟹，蟹身沾滿惹味的鹹蛋黃碎，令大閘蟹變得非常惹味，尤其揭開蟹蓋，見到金黃蟹膏，入口時，真、假鹹蛋黃各領風騷，十分邪惡，卻又十級美味。

「蟹」逅在龍苑（$498/位）

• 生拆蟹粉小籠包
• 蟹粉蟹肉高湯燴燕窩
• 紫蘇蒸大閘蟹（1隻）
• 吉列大蝦球配蟹皇醬伴蒸花卷
• 鮮淮山胡椒高湯浸斑球
• 蟹粉燴稻庭烏冬
• 黑糖薑茶湯圓

龍苑中菜廳@金域假日酒店

地址：尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層一樓（顯示地圖）
電話：2315 1006
供應期限：即日至11月底
營業時間：11am-3pm、6pm-11pm
酒店官方網頁按此
Fb專頁：Holiday Inn Golden Mile
備註：① 套餐須預早一日預訂，兩位起
② 設加一、收信用卡

2. 鰂魚涌東海酒家
$400每人兩隻5両半蟹＋8道菜

同朋友食大閘蟹是秋日限定的社交節目，有男有女，人又多，自然希望大件夾抵食，好味得來要飽肚，東海的大閘蟹套餐算是好選擇。最抵的「大閘蟹·盛宴」足4位用，連甜品共有9道菜，而且每人可以獨享兩隻重5両半的大閘蟹，計起來，每人才4百蚊左右，好抵食。蟹源方面，首批來自東北，因為天氣較冷，蟹比較成熟，大約11月中，大廚又視乎貨源供應，轉回使用江蘇蟹，務求肉甜膏多。

大閘蟹 ·盛宴（$1,488/4位）

• 東海兩小碟（百味豆腐、干煸四季豆）
•鮮味蟹粉小籠包（每位1隻）
•東瀛花菇螺頭燉雞湯
•清蒸大閘蟹（每位2隻）
•生拆蟹粉蒜蓉包（ 每位1件）
•蠔皇花膠扣玉掌
•脆皮醬油雞
•酸辣肉燥手打烏冬
•薑茶湯圓

位位4百蚊的套餐，菜式很豐富，當中最吸睛就是蟹粉蒜蓉包，將熱辣辣的蟹粉塗滿在即焗蒜蓉包上，香噴噴，脆口又鮮味，加埋蟹粉小籠，一咬爆汁。雖然蟹粉菜式不算很多，但其餘的蠔皇花膠扣玉掌、花菇螺頭燉雞湯、濃湯淮山浸時蔬都是人人啱食的大路餸菜，絕對是朋水聚餐的一流之選。

大閘蟹 ·淺嚐（$368/位）

• 鮮味蟹粉小籠包（2隻）
• 生拆蟹粉蒜蓉包（2件）
• 東瀛花菇螺頭燉雞湯
• 清蒸大閘蟹（2隻）
• 濃湯淮山浸時蔬
• 酸辣肉燥手打烏冬
• 薑茶湯圓

東海酒家

地址 ： 鰂魚涌華蘭路25號栢克大廈2樓（顯示地圖）
電話：2887 7112
供應期限：即日至11月底，視乎供貨而定
營業時間：10:30am-3pm、6pm-11 pm
官方網頁按此
FB專頁：東海飲食集團 East Ocean Gourmet Group
備註：設加一、收信用卡

3.銅鑼灣十里洋場
6道菜蟹粉菜

如果要請朋友食蟹宴，我會揀銅鑼灣利園的十里洋場，不單止地點方便，更喜歡時尚有型的裝修，以30年代大上海為設計藍本，入口處有中式拱形月門，洋溢住東方夜上海的韻味。賣的是淮揚菜，卻又不乏新鮮感，好似大廚特地為今年蟹季創出多款特色菜，除了大路的蟹粉小籠、蟹粉撈飯外，還有不少新元素，如淮揚蟹粉桂魚絲，就是將桂魚起骨拆肉切絲，與蟹黃一起乾煸，魚鮮與蟹鮮相互輝映，亦盡顯淮揚菜精細的刀工。

不過論人氣，蟹粉鍋巴應該最受一家大細歡迎，炸得脆香的鍋巴配上濃郁的蟹粉，鮮味滲入米通中間，好食到唔停得口。除了十多款散點蟹粉菜，亦有大閘蟹套餐，選用5両重的江蘇蟹，6道菜中除了前菜和甜品外，全部都以蟹粉做主角，蟹迷來到，一定食得過癮。而且凡惠顧大閘蟹套餐，都可以$50享用會稽山花雕酒（廿年）一壺，有酒有蟹，夠滋味。

十里洋場大閘蟹套餐（$738/位）

• 前菜任選1款：蜜汁脆黃鱔、金絲小排骨、陳醋紅蜇頭、雞絲粉皮、四喜烤麩、私房陳皮牛肉、上海醬蘿蔔、鎮江水晶肴肉
• 城隍廟蟹皇翅
• 清蒸大閘蟹（5両）

• 鮮蟹粉鍋巴
• 淮揚蟹粉桂魚絲
• 生拆蟹粉鮑魚撈飯
• 薑茶芝麻湯圓

十里洋場

地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖（顯示地圖）
電話：2338 5500
供應期限：即日至11月底
營業時間： 星期一至四11:30am-3:30pm、6pm-11:30pm；星期五11:30am-3:30pm、6pm-12:30am；星期六及公眾假期11:30am-4:30pm、6pm -12:30am；星期日11:30am-4:30pm、6pm-11:30pm
官方專頁按此
FB專頁：十里洋場 10 Shanghai
備註：設加一、收信用卡

4.中環奧卑利
加$300升級至7両蟹皇

不少香港人，每年可能只給自己一個quota食大閘蟹，那麼就狠狠地吃一次最勁的﹗重量級7両爆膏北海道蟹皇能夠滿足你嗎？中環高級江南菜館奧卑利就能夠滿足你，雖然新近推出的8道菜大閘蟹套餐，只包一隻五両半北海道蟹，不過只要另加$300，即可升級至7両蟹，食起來肉質更結實，蟹膏亦更多。

唔食套餐，亦有14款菜可供散點，單是蟹粉小籠包都有含豬肉（$188/4隻）及不含豬肉（$128/4隻）兩款，前者用上彈牙的黑豚，湯汁香濃。想再吃得豪華點，不妨來個蟹粉粉皮（$1,888），每碟平均用上4-5隻公蟹拆膏而成，加入粉皮快兜，黏口甘香，每寸粉皮都沾有鮮味蟹粉，啖啖奢華。奧卑利位於中環歷史建築大館之內，設寬敞室外露台，可飽覽大館庭院的景色，參觀古蹟後來吃一餐，是秋日的好節目。

奧卑利

地址 ：中環奧卑利街大館賽馬會藝方2樓（顯示地圖）
電話：2877 8711
供應期限：約11月中，視乎供貨而定
營業時間：12nn-11pm
官方專頁按此
FB專頁：Old Bailey 奧卑利
備註：① 設加一、收信用卡
② 套餐必須提前預訂

5.尖沙咀桃里
8頭鮑配雙飛日本大閘蟹

大閘蟹套餐的市場競爭激烈，每間餐廳食店都扭盡六壬吸客，將高級食材放入套餐內，令客人覺得矜貴又抵食。千禧新世界香港酒店旗下中菜廳桃里今年就將8頭南非鮑魚及燕窩加入大閘蟹餐中， 加上每位獨享兩隻大閘蟹， 二人價$1,980，價錢合理！大廚選用質素穩定的日本蟹，天然純淨，膏香肉甜，無論原隻食，還是拆蟹粉做小籠包、海皇羹，都甘香鮮味。

精選大閘蟹套餐（$1,980/2位）

• 桃里四小碟（蒜片牛柳粒、花雕醉豬手、凍話梅番茄、青瓜木耳）
• 紅燒蟹粉海皇羹
• 清蒸大閘蟹（每位2隻）
• 蠔皇原隻南非八頭鮑魚扣玉掌唐生菜
• 蟹粉小籠包
• 四川擔擔麵
• 燕窩燉蛋白

人多的話，亦可考慮多點幾個蟹粉菜，蟹粉燕液帶子石榴粿（$218/2件），聽菜名就知工序繁複，用晶瑩透薄的蛋白皮包裹蟹粉、帶子及白菌，最後加上矜貴燕窩、蟹黃作點綴，好睇又好食。又或者原籠蟹粉大閘蟹糯米飯（$498），將6両蟹放在瑤柱、北菇、蝦米的糯米上蒸，蟹的鮮甜配上惹味煙韌的糯米飯，吃時拌以甘香濃厚的蟹粉醬汁，食一碗應該唔夠喉。

桃里@千禧新世界香港酒店

地址：尖沙咀東部麼地道72號千禧新世界香港酒店2樓（顯示地圖）
電話：2313 4222
供應期限：即日至12月31日
營業時間： 星期一至六12nn-2:30pm、6:30pm-10:30pm；星期日及公眾假期 10:30am-2:30pm、6:30pm-10:30pm
酒店官方網頁按此
FB專頁：New World Millennium Hong Kong Hotel 千禧新世界香港酒店
備註：設加一、收信用卡

6.尖沙咀東來順
京菜名店推貴價大閘蟹宴

來自北京的老字號，人人只知其涮羊肉細嫩幼滑，原來淮揚菜一樣出色。今年推出的大閘蟹套餐，索價$1,380，不便宜，但勝在貨真價實，大廚手工紮實。多款菜式中，除了花膠三絲羹和薑茶湯圓外，其餘都以蟹肉為主角。蟹粉斑球、蟹粉豆腐、蟹粉時蔬、蟹粉小籠，固然啖啖足料，就連單款前菜都各有特色：牛油果蟹肉蟹子沙律，爽脆清新；蟹肉蟹粉銀絲卷，濃香惹味；蒸蛋白酒釀蟹鉗，酒香飄逸，全是精品之作。

御品大閘蟹宴2019（$1,380/ 位，2位起）

• 醉人蟹后（牛油果蟹肉蟹籽沙律、蟹肉蟹粉銀絲卷、蒸蛋白酒釀蟹鉗）
• 清蒸大閘蟹（每隻5両半）
• 花膠三絲羹
• 蟹粉海斑球
• 蟹粉豆腐
• 蟹粉扒時蔬
• 黃金蟹粉小籠包
• 薑茶湯圓

不吃套餐，亦有六、七款蟹粉菜式可以點，其中最正當然是清炒蟹粉（$488），記得要大大羹放入口，才夠滿足。另外坊間較少吃到的蟹粉粢毛糰（$168/3件）亦很特別，用糯米飯包住蟹粉，食法似粢飯糰，味道當然是升級鮮味啦﹗

東來順@帝苑酒店

地址：尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店B2層（顯示地圖）
電話：2733 2020
供應期限：即日至11月尾
營業時間：11:30am-3pm、6pm-11pm
酒店官方專頁按此
FB專頁：The Royal Garden 香港帝苑酒店
備註：設加一，收信用卡

7.上海小南國
本幫家常菜大閘蟹宴

上海是吃大閘蟹的好地方，在當地吃蟹，最好配幾道本幫小菜，或者來一壺花雕，就最啱feel。小南國的蟹宴就是以多款地道上海菜式配大閘蟹，風味夠獨特。店子今年有兩款大閘蟹餐，分別$398/位及$498/位，兩個餐都有自選冷盤兩款，湯、原隻大閘蟹，另加3款上海小菜、蟹粉小籠包和湯圓，非常豐富抵食。當中，最推介「清炒生拆蟹粉河蝦仁」，蝦仔細細爽口得來，配襯濃香蟹粉，啖啖滋味。

另一款吸睛之選是「蝦球生拆蟹粉蒸雪嶺」，滑溜溜的蒸蛋白上有大蝦球及蟹粉醬汁，入口鮮味爽彈。蟹粉菜以外，其他小食包點亦很不錯：醉雞酒香肉嫩、小黃魚香脆可口、蟹粉小籠包皮薄餡鮮⋯⋯以這個價錢來說，性價比很高，值得一試。

套餐A（$398/ 位，2位起）

• 自選冷盤（任選兩款）
秋葵拌木耳/紹興花雕醉雞/老上海燻魚/鎮江肴肉/本幫糖醋小排/金瓜絲海蜇/四喜烤麩/薺菜馬蘭頭乾絲
• 清蒸大閘蟹
• 特色餛飩走地雞湯
• 椒鹽小黃魚（每位1條）
• 清炒生拆蟹粉河蝦仁
• 瑤柱扒豆苗
• 特製生拆蟹粉小籠包（每位1個）
• 薑汁芝麻湯圓

套餐B（$498/ 位，2位起）

• 自選冷盤（任選兩款）
老上海燻魚/蔥油海蜇頭/鎮江肴肉/本幫糖醋小排/金瓜絲海蜇/四喜烤麩/紹興花雕醉雞/秋葵拌木耳
• 清蒸大閘蟹
• 蝦兵蟹將羹
• 蝦球生拆蟹粉蒸雪嶺
• 獅子開大口
• 蟹粉扒蘆筍
• 特製生拆蟹粉小籠包
• 薑汁芝麻湯圓

全線上海小南國

供應期限：至12月中
備註：設加一、收信用卡
官方網頁按此
FB專頁：上海小南國 Shanghai Min

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