大埔文興酒家 燒鴨瀨粉 英國金融時報：世上最好吃燒鴨｜區區搵食
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大埔文興酒家憑著脆皮燒鴨瀨粉而在網上爆紅！其出品的燒鴨燒得皮脆肉嫩，咬落滴肉汁超Juicy。難怪被英國金融時報評為是世上最好吃的燒鴨，而英國店就連查理斯王子都有幫襯，認真巴閉！
大埔文興酒家脆皮燒鴨瀨粉上海米芝蓮推介！
文興酒家本身於英國開店，憑著脆皮燒鴨而聞名，其出名程度就連查理斯王子都有幫襯過，隨後擴大版圖，先後於泰國、上海、杭洲開分店，最後落戶香港，選址大埔開舖。不查不知，原來文興酒家可是上海米芝蓮推介，認真巴閉！
英國金融時報：世上最好吃的燒鴨
云云菜式中，文興酒家最出名的必然是燒鴨，其出品更被英國金融時報評為是世上最好吃的燒鴨。而文興酒家跟坊間最大分別，燒鴨是會去骨，因外國人討厭吐骨，故上菜前會悉心去骨，食落啖啖肉。燒鴨現場即燒，皮脆肉嫩，吃落肉質偏厚，還滴著肉汁，甚泛油香，超Juicy！
必食胡椒豬肚雞＋香酥鴨
除了燒鴨外，其他小菜也相當出色。如微辣暖胃的胡椒豬肚雞、香濃惹味的豉油雞、鑊氣十足的小炒王、香酥可口的香酥鴨等，最搞怪是竟然有英式早餐吃，符合它首店開在英國的背景。
- 餐廳：文興酒家
- 地址：新界大埔區大埔大明里5號地下2號舖
- 電話：2981 2212
- 營業時間：星期一至日 7am-9:30pm
大埔文興酒家有咩來頭？
大埔文興酒家首店在英國，連英國皇室都有幫趁，詳情按此。
大埔文興酒家有咩招牌菜？
大埔文興酒家的燒鴨最為出名，想知原因可按此。
圖片來源：Facebook@Danny Chan
