夏日去濕 健脾桑寄生鮮淮山湯 食譜@煮飯仔同學會
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夏日之時隔幾天就下雨，濕濕悶悶，又不能出外走動，呆在室內喝凍飲，搞不好很容易水腫。夏天是短袖短褲出動的季節，滿身水腫如何 夏日去濕 ？若然上期買了桑寄生來煲桑寄生蓮子無花果煲瘦肉湯的話，剩下的桑寄生繼續大派用場。
夏日去濕 湯製作方法
桑寄生除了歸肝腎經，具補肝腎、強筋骨的功效外，亦有去濕消水腫的功用。桑寄生性平，男女老幼皆宜。鮮淮山滋陰，有補肺益腎，健脾止瀉，益精補氣的功效，是四季皆宜的好食材，用來煲湯零舍鮮甜。不過切皮時記緊要戴手套，皮膚碰到鮮淮山汁的話會很痕癢的。桑寄生加上鮮淮山，蓮子，蜜棗和已出水的瘦肉，煲2.5小時就可以了。
材料 (2人用):
桑寄生……………..40g (放入茶袋煲)
鮮淮山……………..2條
蓮子…………………一把
蜜棗…………………2粒
瘦肉…………………適量
薑……………………..1片
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