壽兵衛

壽兵衛壽喜燒銅鑼灣店！A5和牛＋任食三文魚子指定套餐減$100｜區區搵食

新假期飲食組

May 18 2022

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壽兵衛是銅鑼灣新開壽喜燒專門店！主打關西壽喜燒，並以頂級佐賀A5和牛為賣點，由大廚席前烹煮壽喜燒，食客可一邊欣賞大廚獻技，一邊品嚐美食，氣氛一流！點選釜飯，更可無上限添加三文魚子，自製爆瀉三文魚子釜飯，自肥大滿足！

銅鑼灣壽兵衛壽喜燒專門店佐賀A5和牛入饌席前烹煮夠氣氛

銅鑼灣壽兵衛主打關西壽喜燒，選用以油花勻稱、肉質軟嫩見稱的A5佐賀和牛入饌，師傅先將牛脂在鍋底燒香，再輪流將和牛和蔬菜煎煮，最後加入自家製醬汁和日本蛋汁，食材盡吸濃甜惹味的湯汁，味道層次豐富。而食店亦別出心材，以開放式日本吧檯設計，讓大廚於食客席前即席獻技，為食客帶來視覺享受，彷如置身日本傳統餐廳之中。午市套餐最抵食，$228起就有交易，晚亦也只是$480起，還包括和牛、前菜、蒸蛋、蔬菜盛盒、湯、烏冬、甜品，定價算親民。

壽兵衛銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場食店座位不多，但全部面對吧檯，單是欣賞師傅席前獻技，已是一流享受。 — 銅鑼灣壽兵衛壽喜燒專門店座位不多，但全部面對吧檯，單是欣賞師傅席前獻技，已是一流享受。（圖片來源：壽兵衛授權）

壽兵衛銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場日本和牛壽喜燒午市套餐可選日本和牛肉眼或西冷，套餐包括沙律、漬物、茶碗蛋和野菜，十分豐富 — 日本和牛壽喜燒午市套餐（$368 ）可選日本和牛肉眼或西冷，套餐包括沙律、漬物、茶碗蛋、野菜麵豉湯和御飯，十分豐富。（圖片來源：壽兵衛授權）

壽兵衛銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場壽喜燒除了牛肉，亦可選黑豚套餐，有齊黑豚西冷、腩肉和豬大腸。 — 壽喜燒除了牛肉，亦可選黑豚套餐，有齊黑豚西冷、腩肉和豬大腸。（圖片來源：壽兵衛授權）

食盡日本5 大產地和牛+自家熟成21日美國牛

作為壽喜燒靈魂食材，牛肉選擇不可失禮。食店除了佐賀和牛，讓食饗趨之若鶩的宮崎和神戶和牛當然不可少，另外亦有大分和北海道和牛，甘膩油香與肉香直把舌尖融化。店內更有乾式熟成櫃，提供自家熟成至少21日的美國肉眼和西冷，讓食客食盡日本、美國靚牛。

壽兵衛銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場晚市日本和牛壽喜燒套餐可選佐賀，宮崎、神戶、大分或北海道和牛，定能滿足食得講究的和牛控 — 晚市日本和牛壽喜燒套餐（$680）可選佐賀，宮崎、神戶、大分或北海道和牛，定能滿足食得講究的和牛控（圖片來源：壽兵衛授權）

壽兵衛銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場店內設有乾式熟成櫃，自家熟成牛肉。 — 店內設有乾式熟成櫃，自家熟成牛肉。（圖片來源：壽兵衛授權）

任食三文魚子釜飯大滿足

品嚐關西壽喜燒之餘別忘了必吃的「爆子釜飯」！以沖繩岩手縣一見鍾情米烹煮的釜飯口感煙韌香甜，鋪面滿是肥美鮮甜的松葉蟹肉和蟹子，再加上黑松露點綴，單看賣相已令人垂涎三尺，食店更提供無料任食三文魚子，讓食客自製爆子釜飯，享受以美食自肥的大滿足快感！

壽兵衛銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場點算釜飯可以無限添加三文魚子，滋味大滿足。 — 柯打釜飯可以無限添加三文魚子，滋味大滿足。（圖片來源：壽兵衛授權）

壽兵衛銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場滿溢筋子釜飯以松葉蟹肉及蟹子鋪滿表面，再加上黑松露點綴，賣相顯矜貴，食店更設三文魚子任食優惠，滋味大滿足。 — 滿溢筋子釜飯（$298）以松葉蟹肉及蟹子鋪滿表面，再加上黑松露點綴，賣相顯矜貴，食店更設三文魚子任食優惠，滋味大滿足。（圖片來源：壽兵衛授權）

型格+貴氣必吃菜式推介

其他必吃菜式包括墨汁螢光魷魚茶碗蒸，此品特別加入墨汁、爽口的螢光魷魚、煙韌的墨魚片和香菇片，以型格烏黑賣相取悅食客之餘，亦令味道層次更豐富。另一菜式海膽魚子醬和牛他他則走貴氣路線，以牛肉他他配上鵪鶉蛋漿使口感順滑惹味，作為點綴的金箔、魚子醬和海膽點不單貴氣，點點海水鹹香更有提鮮作用。

壽兵衛銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場海膽魚子醬和牛他他內餡加入香梨粒，除了豐富口感，亦減低和牛的肥膩感，令味道更添清新。 — 海膽和牛他他（$238）內餡加入香梨粒，除了豐富口感，亦減低和牛的肥膩感，令味道更添清新。（圖片來源：壽兵衛授權）

壽兵衛銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場加入墨汁的茶碗蒸無論賣相或味道都較傳統茶碗蒸更添玩味。 — 加入墨汁的茶碗蒸無論賣相或味道都較傳統茶碗蒸更堪添玩味。（圖片來源：壽兵衛授權）

開張雙重優惠

於午飯時間惠顧晚市套餐，即可減 $100。
啤酒全日買一送一。

餐廳：壽兵衛
地址：銅鑼灣駱克道 487 – 489 號駱克駅 12 樓
電話：5404 0522
營業時間：星期一至日 12pm – 3:30pm，5:30pm – 10pm
Facebook：壽兵衛 Jyu Bei

壽兵衛主打甚麼菜式？

壽兵衛主打和牛壽喜燒，有師傅席前料理。

壽兵衛營業時間？

壽兵衛營業時間為星期一至日中午十二時-下午三時半；下午五時半至晚上十時

關鍵詞

區區搵食銅鑼灣食乜好日本菜和牛

圖片來源：壽兵衛授權