今期最紅！ 士多啤梨蛋糕 5大連鎖店比併 聖安娜最掂？ |Food Battle|
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近日城中有不同餅店推出日本 士多啤梨蛋糕 ，加上上月由山梨縣過江而來的洋菓子名店，市場鬥得火紅火綠。到底哪間士多啤梨最甜？蛋糕最軟綿綿？今次本刊找來其中5個大熱品牌試食， 搵出今季最值得一試的大熱 士多啤梨蛋糕 。
撰文：胡蚊 攝影：Scott
當造香甜 士多啤梨蛋糕
1.忌廉迷必食－Italian Tomato（14分）
來自日本的餐廳及蛋糕連鎖店，1987年引入香港，旗下有近30間分店。今次試食的士多啤梨蛋糕一直是王牌產品，外表簡單，但因為海綿蛋糕夠軟，忌廉又輕又香，深受歡迎，連宣傳單張都以此為封面。
全線 Italian Tomato
查詢： 3765 1000
2.選果最好－Das Gute（13.5分）
A1 Bakery旗下品牌之一，主打健康麵包，以德國南部的製包技術製造，另店中亦有十多款原個蛋糕，節日期間亦會推出限定蛋糕款。今次試食的乃店中常設的士多啤梨忌廉蛋糕，亦甚受歡迎。
全線 Das Gute
查詢： 2634 1188
3. 香甜鬆軟－聖安娜餅屋 （14.5分）
是唯一1間有列明所用士多啤梨品種及重量的餅店，感覺認真。今年特選用日本「穗之香」、「熊本紅」及「紅臉頰」3款士多啤梨做出3款甜品：包括半磅（約有90g士多啤梨）及1磅裝（約有170g士多啤梨）的原個蛋糕，以及卷蛋和忌廉果凍。
全線聖安娜餅屋
查詢： 2991 6677
4.流心強勁－東海堂（13分）
每年都會推出士多啤梨蛋糕系列，今年指明用日本士多啤梨（沒有說明產地及品種），出了8款甜品，除了原個蛋糕，亦有卷蛋、果撻及慕絲杯，款式甚多。此外，亦有用白色士多啤梨做的蛋糕，索價400多元，價錢比紅色貴足1倍。
全線東海堂
查詢： 2739 1328
5.真材實料－Chateraise（13分）
上月初才登陸香港的日本山梨縣甜品過江龍，開業60年，全日本有400多家分店，遠至台灣、新加坡、韓國、杜拜都有舖頭。香港店暫時有近百款糕點出售，試食的士多啤梨蛋糕是原個在當地焗好，運來後才在香港裝飾，所以必須兩日前預訂。
地址： 太古城中心2期地庫1層 (Apita內)
營業時間： 10:00am-10:30pm
付款方式：現金或信用卡
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