上海過江龍四面泰火鍋店沙田插旗！泰式火鍋店：冬陰功鍋＋送$100現金券

上海過江龍「四面泰」泰式火鍋店！新店開張送$100現金券＋泰式奶茶

最近愈來愈多大陸連鎖店攻入本港，單是火鍋店已經有數間。最近又有新成員加入啦，今次是在上海起家、主攻泰式火鍋的「四面泰」進駐香港，選址在沙田新城市廣場一期7樓，並將於10月6日開幕。品牌2019年於上海成立，主打「功夫心機湯底」、招牌「寶藏海鮮手工金盒」及「性價比高」。更以「每日新鮮自家熬制優質正宗泰式湯底」作為招徠，連續兩年登上大陸飲食社交平台「大眾點評」的必吃榜。

為了慶祝四面泰在香港設店，餐廳由即日起至2023年11月30日，堂食食客凡讚好四面泰facebook (@fallinthai) 及追蹤四面泰instagram (@fallinthai)， 即可獲得泰式手標啵啵奶茶一杯。由2023年10月9日至10月15 日期間，首200名堂食食客每惠顧滿$300元正，即送$100元正現金卷一張，可供下次光顧時享用。優惠券並無消費金額條件及享用現金卷數量限制。(優惠卷必須由派發當日起30天內使用。)

首次踏足香港，四面泰同樣地供應獨特秘制泰式湯底給一眾食客。運用多款泰國香料制作而成的招牌火鍋湯底選擇包括有：「秘制冬陰功鮮蝦鍋」($198)、「椰奶雞湯鍋」($128)、「慢燉牛板腱清湯鍋」($128)，以及自由配搭的雙拼鍋($158/$178)。食客亦不容錯過打卡一流的皇牌「海鮮組合優惠」，此優惠更在香港獨家以震撼價華麗登場。店內亦提供一系列手打丸子、優質肉類及海鮮。另外，曼谷街頭小食、泰式甜品及多款超人氣泰式特飲也是用心之作。餐廳特飲可供客人外賣享用。不得不提，四面泰的「兒童餐」更是俘虜家庭食客的貼心用餐安排。 擁有「優質、性價比高」美譽的泰式火鍋品牌，定必帶給食客前所未有的火鍋體驗！

傳承古法鮮蝦熬煮「秘制冬陰功鮮蝦鍋」

四面泰最受歡迎就是「秘制冬陰功鮮蝦鍋」。湯底其中最大特色就是客人在落任何火鍋配料之前，已經可以先直接飲湯。湯底以泰國傳統古法熬制，著重原汁原味和新鮮食材。主廚先將生猛海蝦、花甲和辣椒膏一起炒香，再與大量的泰國香料及素材熬制兩小時，最後加入四面泰的秘制調料調味。

其他湯底：

期間限定海鮮組合優惠價：貴妃蚌／鮑魚仔／美國蠔

新店更推出震撼價組合讓食客可以優惠價錢，任選一款招牌鍋底及品嚐到寶藏海鮮手工金盒一款（2人份量: 開業優惠價$388 或 4人份量: 開業優惠價$498)，組合僅限香港新店獨家供應。以賣相精美的手工金盒，裝有本地生猛海鮮，例如鮮活鮑魚仔、生猛海蝦、蚌和墨魚丸等。4人份的海鮮組合包括鮮活扇貝2隻、鮮脆本地魷魚90g、鮮脆珊瑚蚌60g、鮮活鮑魚仔4隻、白鱔魚片6片、墨魚；2人份則有海蝦4隻、美國桶蠔2隻、爽脆鯇魚6片、鮮脆桂花蚌60g、鮮活鮑魚仔2隻、墨魚丸2粒、鮮活貴妃蚌2隻。

招牌火鍋配料

在其他高品質火鍋配料方面，四面泰牛肉拼盤 ($288)就能夠滿足一眾牛肉愛好者，一個拼盤包含了四大牛肉部位，包括牛小排、牛板腱、肥牛和牛舌。另外，手工竹笙蝦卷 ($79)的蝦膠內餡每日在店內由人手用鮮蝦打膠制作，並釀入非常掛汁的竹笙裡一邊品嚐。手打鮮蝦丸 ($59)和手打墨魚丸 ($59) 同樣是均由人手在店內每日新鮮制作，鮮味無比，口感層次與別不同。還有手工韭菜餃子($60)，皮厚適中，非常掛汁掛湯，餡料新鮮，與各類湯鍋非常匹配。四面泰積極搜羅一系列高品質的火鍋配料，務求令食客體驗更高層次的火鍋享受。

泰式街頭小食

四面泰亦有提供一系列泰式小食，滿足一眾泰國菜愛好者，例如用泰國香茅醃味兩小時、油炸後面層再灑上一層辣椒粉的香茅雞翼、用99%新鮮蝦仁比例和比目魚一起由人手打成，再與四面泰特制甜辣醬一起品嚐的非常足料泰式手打蝦餅、用泰國豆醬和拉茶醬醃制4小時的炭燒豬頸肉，以及用秘制沙嗲醬醃制而成的沙嗲雞肉串。

• 餐廳：四面泰
• 地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓708號舖
• 電話：2618 0992
• 營業時間：星期一至日11:30am-10pm
• Instagram：fallinthai
• Facebook：fallinthai