長沙灣四喜麵包月餅＋人氣蛋批！5款味出爐2小時即沽清：必食三文魚芫荽＋煙肉洋葱中秋再推懷舊月餅盒｜外賣食乜好

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Aug 16 2021

四喜麵包西餅一直以創新口味月餅，以及懷舊玩味紙盒包裝而紅起，今年推出以「電影主題」的7款月餅，包括招牌花生奶黃月餅、伯爵茶及傳統口味等。不過其實四喜除了月餅外，還有不少人氣出品，最近法式蛋批，大件夾抵食，5款口味每日只出爐一次，不夠2小時就沽清，認真巴閉！

撰文、攝影：艾菲｜圖片來源：新假期編輯部、四喜麵包西餅

四喜麵包西餅激厚蛋批出爐2小時沽清！

近年傳統餅店小食再度興起，繼嘉多利餅屋的法式布丁掀起熱潮後，讓不少人再度留意傳統麵包店的出品。其中一間位於長沙灣的四喜麵包西餅，表面雖然是一間懷舊麵包店，其實是由一位80後的老闆經營。早幾年因多款創新月餅及玩味又懷舊的月餅紙盒走紅，不過今次記者卻被店內的法式蛋批所吸引。

此法式蛋批做法跟西式的Quiche相似，由開店至今都有售賣，口味有5款，包括最傳統的煙肉洋葱、三文魚芫荽等，每款足料兼大件夾抵食，一件已經足以讓人有飽肚感。不過想食到都需要靠運氣，事關四喜蛋批每日只在早上11點出爐一次，每款口味只有兩底。出爐的蛋批用上酥皮餅底，熱呼呼的餡料配上布甸質地的蛋餡，未出爐就引來不少客人等待，不足5分鐘已清空一底，最快2小時已經沽清所有蛋批，十分誇張！

四喜麵包西餅每日11點出爐蛋批。（圖片來源：新假期編輯部） — 四喜麵包西餅的蛋批，每日11點出爐。（圖片來源：新假期編輯部）

蛋批一共有5款口味，每款只出爐2底。（圖片來源：新假期編輯部） — 蛋批一共有5款口味，每款每天只做2底。（圖片來源：新假期編輯部）

煙肉洋蔥批煙肉是法式蛋批中最常見的餡料之一，炒起的煙肉及洋葱油香浸透著蛋漿內，香口惹味。（圖片來源：新假期編輯部） — 煙肉洋葱批$22
煙肉是法式蛋批中最常見的餡料之一，炒起的煙肉及洋葱油香浸透著蛋漿內，香口惹味。（圖片來源：新假期編輯部）

其他口味：

西蘭花鮮菇批$22
橫切面已經見到西蘭花，不過也是因為西蘭花Size太大件的關係，分佈不夠平均。（圖片來源：新假期編輯部）

三文魚芫荽批$28
芫荽超重料﹐切開後還有一絲絲的芫荽依附著，芫荽控必食推介！（圖片來源：新假期編輯部）

三文魚洋葱批$26
三文魚的鹹味突出，份量也十分足，啖啖餡料。（圖片來源：新假期編輯部）

咖喱法蘭克福腸$26
這款離遠已經聞到像「焗咖喱豬扒飯」的味道，咖喱味比得上茶餐廳的濃郁，香氣誘人，無得頂！（圖片來源：新假期編輯部）

7款電影主題玩味月餅懷舊紙盒＋鐵皮盒都有齊！

四喜麵包西餅內還有各式各款小食都值得關注，例如松露朱古力、葡達及麵包等。不過臨近中秋節，最受歡迎的一定是月餅。除了早幾年搶先出花生奶黃月餅口味外，最讓人難忘的一定是其懷舊包裝盒！月餅盒既保留傳統手繪電影海報的畫風，文字及構圖上每年都印上貼地的句，例如早幾年的「佛系單身狗」、「花生友」等。今年繼續秉承傳統，推出「電影主題」包裝，例如以Viu TV ERROR自肥企画走紅的「Ninja」字眼及方東昇「沖涼事件」為創作靈感，題材貼地又搞怪！加上擁有一貫水準的奶黃月餅及其他傳統口味，用來送禮是不錯的選擇。