元朗「嘉發麵包小食」結業！爆餡格仔餅＋鹹蛋黃雞蛋仔｜區區搵食

撰文：Zero｜圖片來源：嘉發麵包小食、Facebook群組「食在元朗」

元朗嘉發麵包小食 人氣格仔餅＋雞蛋仔小店明年結業

元朗一向是美食重鎮，其中平民美食就特別多，當中位於康樂路的街坊商場康樂廣場，由兩夫婦經營，於2009開業至今，是不少元朗學生哥放學常去的小食店，早前有網民在Facebook群組「食在元朗」分享本地網媒帖文，指嘉發麵包小食因租約關係，而被逼結束十多年來的心血，並表示小店將會營業至4月28日，之後希望另覓舖位再開店，消息一出，不少元朗友都表示十分可惜，希望店主早日可以搵到新舖位重新出發。

兩種格仔餅口感：薄脆版＋加厚版

嘉發麵包小食麻雀雖小，但五臟俱全，說得出的港式小食如魚蛋、燒賣、腸粉、碗仔翅、鮮搾果汁等通通都有，當中招牌格仔餅，最受街坊歡迎，更分薄脆版及加厚版。加厚版顧名思義，就是重量級的格仔餅，餡料有花生醬、煉奶、砂糖等基本配料，特別在加大量自家炒香的花生碎，吃落花生香滿滿，餡料塞滿口！

至於薄脆版的格仔餅，厚度比一般格仔餅薄一半，同樣夾著薄薄的牛油砂糖餡，吃上來脆卜卜，口感有趣，不過薄脆版一定要即買即食，否則放久了就會變腍。

網民：呢啲小食店已經買少見少

對於嘉發麵包小食結業，不少元朗街坊都大感可惜，亦有熟客指店子其實於開心廣場都有分店，不過為店主的弟弟所開，故哥哥仍會在結業前另覓新店，希望街坊唔駛等咁耐。

• 餐廳：嘉發麵包小食
• 地址﹕元朗康樂路康樂廣場1號地舖（顯示地圖）
• IG：kafat_shop