燒肉火蔵KAGURA進駐啟德AIRSIDE！北海道燒肉名店 主打未來牛

燒肉火蔵KAGURA進駐啟德AIRSIDE！北海道燒肉名店 主打未來牛

「燒肉火蔵KAGURA」的社長柏葉晴良先生深諳畜牧技術，傳承了家族在北海道芽室町從事耕作將近一個世紀的豐富經驗，他於2002年創辦自家農場Oakleaf，開展「未來日記」企劃，專門培育上乘牛隻 — 「未來牛」因而得名。農場會嚴選牛隻飼料成份，同時確保牛隻在舒適潔淨且寬敞的地方成長；並公開所有與飼養牛隻相關的資訊，秉承「安心」、「安全」的基本原則，帶來完美而健康的優質日產「未來牛」。

柏葉晴良先生在成立自家農場Oakleaf後，隨即在2007年（5年後）開設「燒肉火蔵KAGURA」本店，其開業以來一直專營正宗日式燒肉，以「農場食材直送至餐桌（Farm-to-Table）」形式，為食客帶來「未來牛」的頂級燒肉滋味。比起一般和牛，「未來牛」的肉味香濃、肉質嫩滑、油脂分佈均勻，在美味與健康之間取得平衡；而伴隨著的只有輕盈負擔，相對較少罪惡感，更能迎合現代都市人口味。

「未來牛」奢華盛宴　滿足無肉不歡牛魔王

「燒肉火蔵KAGURA」的「未來牛」主要分成前身肉、牛腰肉、後腹肉及牛腿肉四大部份，食客可根據個人喜好點選各款燒肉盛合，細嚐不同部位的獨特風味。其中每日限定供應的未來牛稀少部位燒肉寶箱9點（HK$238）搜羅了坊間少見的稀有部位，如上後腰脊蓋肉、友三角、黃瓜條（鞍下）、肋眼心等，極致呈現「未來牛」的多重滋味；而旬之野菜未來牛燒肉盛合4點（HK$298）則帶來截然不同的「未來牛」部位 — 由西冷、牛肋肉、赤身肉到前肩肉，讓食客品嚐「未來牛」的鮮味及不同口感，更可配合時令野菜享用，平衡膩感。

燒肉以外，「燒肉火蔵KAGURA」亦有提供多款前菜、沙律、主食、湯品及一品料理等，不妨先以慢煮未來牛沙律（HK$98）打開味蕾，再品嚐鮮甜的未來牛野菜湯（HK$88）；而咖哩愛好者則不容錯過石鍋芝士咖哩未來牛伴法包（HK$88）。

AIRSIDE分店限定菜式　獨家供應「未來牛」壽喜燒、涮涮鍋及蒸籠料理

位於啟德全新地標AIRSIDE的「燒肉火蔵KAGURA」佔地1,700呎，設有48個室內座位及12個戶外雅座；店內裝潢以北海道總店的紅磚倉庫設計為靈感，選用灰色為主調，同時在磚牆及泥牆外加入不少木製元素，將座位以木條相隔，並採用暖黃愜意的燈光，營造簡潔而舒適的日式氛圍。

「燒肉火蔵KAGURA」AIRSIDE全新分店將帶來一系列獨家限定菜式，由「未來牛」壽喜燒（HK$238）、「未來牛」涮涮鍋（HK$208）到「未來牛」蒸籠（HK$198）等，讓食客透過不同烹調手法細意品嚐「未來牛」的魅力。

此外，為慶祝「燒肉火蔵KAGURA」AIRSIDE全新分店開幕，由即日起至2023年11月30日期間，圓方分店將會每日限定供應「AIRSIDE新店開幕特選燒肉套餐」，讓食客以優惠價HK$998（原價HK$1,132）享用。套餐包括 — 前菜：泡菜3點、未來牛他他；沙律：麻香椰菜；燒肉：未來牛肉眼上蓋肉、未來牛西冷野原燒、未來牛上牛肋肉、未來牛友三角、五日市豚腩肉；海鮮：白蜆；主食：石鍋泡菜未來牛拌飯；以及精選甜品。

在戶外雅座淺酌一番　以「未來牛」佐酒小食享受歡樂時光

「燒肉火蔵KAGURA」坐落啟德全新地標AIRSIDE，與繁華啟德發展區為伴，同時擁有不少綠化空間，景觀一流。其中店內設有12個開揚舒適的戶外雅座，適合上班一族放工後與三五知己前來輕談淺酌，度過歡樂時光。推介菜式包括焗芝士未來牛伴墨西哥玉米片（HK$68，原價HK$88）、吉列未來牛漢堡（HK$58，原價HK$88）及吉列未來牛串（HK$28，原價HK$48）等，限定優惠只於星期一至五下午5時30分至7時期間供應（公眾假期除外），萬勿錯過！

• 餐廳：燒肉火蔵KAGURA
• 地址：啟德協調道2號AIRSIDE 2樓L206號舖
• 訂座及查詢：+852 2667 1822
• 營業時間：星期一至日，上午11時30分至下午3時30分、下午5時30分至晚上10時